Вчені лабораторії кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету виготовили батончики з цвіркунів.
Про це повідомив доцент СНАУ Дмитро Бідюк, пише Agroportal.
"Зовсім нещодавно в лабораторії кафедри технології харчування СНАУ, що розташована у комбінаті громадського харчування, ми вперше виготовили "смаколики із цвіркунів" — протеїнові батончики з додаванням борошна з цвіркунів! Але не тільки вперше виготовили, але і вперше продегустували", — написав він.
Бідюк зазначив, що виріб недосконалий і потребує доопрацювання.
"Але цікаво з цього те, що навіть при вмісті цвіркунів 10% вони взагалі не відчувалися", — написав учений.
Як повідомляли Українські Ноивни, у цьому році найбільша в Україні ферма відправить на експорт 50 тонн равликів.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.