Життя 2022-05-15T06:45:31+03:00
Українські Новини
У Сумах в університеті вперше виготовили і продегустували "смаколики з цвіркунів"

У Сумах в університеті вперше виготовили і продегустували "смаколики з цвіркунів"

ДОПОМОГТИ УКРАЇНСЬКИМ НОВИНАМ
Ученые, Насекомые, сверчки
У Сумах приготували батончики з цвіркунів. Фото: Facebook/Дмитро Бідюк
У Сумах приготували батончики з цвіркунів. Фото: Facebook/Дмитро Бідюк

Вчені лабораторії кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету виготовили батончики з цвіркунів.

Про це повідомив доцент СНАУ Дмитро Бідюк, пише Agroportal.

"Зовсім нещодавно в лабораторії кафедри технології харчування СНАУ, що розташована у комбінаті громадського харчування, ми вперше виготовили "смаколики із цвіркунів" — протеїнові батончики з додаванням борошна з цвіркунів! Але не тільки вперше виготовили, але і вперше продегустували", — написав він.

Бідюк зазначив, що виріб недосконалий і потребує доопрацювання.

"Але цікаво з цього те, що навіть при вмісті цвіркунів 10% вони взагалі не відчувалися", — написав учений.

Як повідомляли Українські Ноивни, у цьому році найбільша в Україні ферма відправить на експорт 50 тонн равликів.

Більше новин про: Ученые Насекомые сверчки


Новини

ok