Зазначимо, що спеціальний фермент для переварювання молочного цукру (лактози) називається лактаза. Практично у всіх ссавців цей фермент є тільки в дитячому віці. Попередні наукові дослідження показали, що здатність переварювати лактозу вперше стала зберігатися в дорослих жителів Північної Європи.
Тоді дослідники вирішили, що це пов'язане з недостачею у північних районах сонячного світла, яке необхідне для синтезу вітаміну D, що, у свою чергу, необхідний для засвоєння кальцію, а свіже молоко є джерелом обох речовин.
У новому дослідженні вчені виконали статистичний аналіз археологічної й спадкоємної інформації, а також провели комп'ютерне моделювання генетичних процесів, які сприяли збереженню лактази в дорослих, на тлі розвитку молочного господарства.
Проаналізувавши отримані дані, дослідники дійшли висновку, що вперше здатність до переварювання лактози стала зберігатися в дорослих людей, які проживали близько семи з половиною тисяч років тому на території Південно-Східної Європи (між Центральною Європою й Балканським півостровом).
Крім того, ученим стало відомо, що потреба в надходженні вітаміну D не може повністю пояснити присутність однакових генів, що кодують синтез лактази, у більшості дорослих європейців. На думку дослідників, здатність до переварювання молока закріпилася в дорослих завдяки тому, що швидко зростала популяція жителів Південно-Східної Європи, які активно розвивали молочне господарство.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.