Ціни на картоплю, яку в Україні називають "другим хлібом", споживачів радують. Урожай картоплі в цьому році непоганий. Так що це, мабуть, єдиний овоч з борщового набору, який за останній рік не тільки не подорожчав, але навіть подешевшав. Принаймні за даними аналітичної служби оптового ринку "Шувар", в цьому році оптові ціни на картоплю приблизно на третину нижче, ніж в минулому році, пише "Сегодня".
Водночас у багатьох інших країнах світу, і зокрема в Європі, в цьому році через спеку та посуху картопля не вродила. У Німеччині, Великобританії, Нідерладнах, Литві, Росії та багатьох інших країнах. У Німеччині, наприклад, за попередніми повідомленнями, зібрано відсотків на 30 менше середнього, і експерти прогнозують, що мінімум на стільки ж картопля підскочить в ціні. У Латвії ціни вже вищі за торішні на 40%.
Низка експертів прогнозує, що неврожай в Європі призведе до серйозного зростання цін на картоплю на світових ринках. Уже зараз попит на цей продукт зріс, європейські країни шукають нові ринки поставок картоплі і готові платити дорожче звичайного. А слідом за закупівельними цінами зростуть в ціні і продукти переробної галузі, такі як чіпси і крохмаль.
Експерти кажуть, що на сьогодні в української картоплі мало шансів стати популярним експортним продуктом. І на це є низка причин.
"У нас є надлишок картоплі, відсотків 20 врожаю ми викидаємо. Але наш ринок картоплі в Україні - це ринок приватників. І приватні домогосподарства не можуть забезпечити виконання всіх вимог, які висувають експортних товарах. По-перше, сертифікація. Сертифікат потрібно мати на кожну партію товару. Одне домогосподарство не може забезпечити великий обсяг поставок, тому питання сертифікації буде вирішуватися складно.
Друге питання - сортування. Картопля для експорту має бути розсортована за розмірами. По-третє - за сортами. Хто це буде робити? Приватники вручну? Поки у нас не почнеться виробництво картоплі великим фермерством, яке зможе сформувати великі партії, ніякого повноцінного експорту та впливу на внутрішні ціни не буде", - пояснює директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
Тобто, картопля, яку ми купуємо на ринках - вирощена селянами на власних городах - навряд чи зацікавить експортерів. А значить, світовий неврожай не вплине на ціни в магазинах і на ринках.
Але це не єдина причина, чому українська картопля не йде на експорт. Адже якби цей товар був затребуваний, напевно кількість фермерських господарств, які вирощують картоплю, збільшилася, і співвідношення "промисловців" і приватників змінилося не на користь останніх.
Як пояснили експерти, українська картопля не підходить Європі через те, що вона часто буває заражений такими захворюваннями, як нематода і рак картоплі.
За її словами, вивести цих шкідників неможливо, оскільки в Україні не зареєстровані ефективні пестициди, які борються з цією заразою.
"Жодна велика компанія не хоче їх реєструвати, тому що це економічно невигідно. Обсяги під промисловим виробництвом картоплі в останні роки дійсно дуже скоротилися. Якщо раніше у нас було близько 60 тис. га, то на сьогодні максимум 40 тис. А якщо поставляти для промпідприємств і для продажу в магазинах - приватники їх не куплять. Не готові люди витрачати по 400 доларів на гектар", - говорить Оксана Руженкова.
Один з проявів захворювання в покупній картоплі - жовті або чорні кола всередині бульби. Хоча буває кілька різновидів нематоди: золотиста, бліда, стеблова тощо. Але всіх їх об'єднує одне: зіпсована цим паразитом картопля псується протягом 2-3 місяців.
Ось тому експерти з картоплі не беруться в вересні передбачати зимову ціну на картоплю.
"До грудня заражена нематодою картопля почне псуватися. Подивимося, скільки залишиться цілого врожаю, і тоді буде ясно, якою буде ціна на картоплю взимку", - говорить Тетяна Гетьман.
За словами експертів, для здоров'я людей ні нематода, ні рак картоплі не є небезпечними. Хоча щодо раку картоплі в інтернеті можна зустріти різні думки. Збудником є патогенний грибок Synchytrium endobioticum, і, принаймні, користі від грибків для людей вже точно ніякої немає.
Експерти кажуть, що для картоплі, яка йде на переробку, санітарні норми значно ослаблені, як сировину для переробних підприємств українська картопля може зацікавити зарубіжний ринок. Причому не тільки продукція великих сільгосппідприємств, а й вирощена в фермерських господарствах.
Як повідомляли Українські Новини, Україна збільшила експорт картоплі в 3,5 рази: найбільшим покупцем стала Білорусь.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.