Життя 2021-02-15T06:51:18+02:00
Українські Новини
Великий піст-2018: прості і смачні страви для денного раціону харчування

Великий піст-2018: прості і смачні страви для денного раціону харчування

Питание, Обед, Великий пост, Завтрак, Ужин
Варіант денного раціону харчування під час Великого посту. Фото: pravmir.ru
Варіант денного раціону харчування під час Великого посту. Фото: pravmir.ru

З 19 лютого по 7 квітня православні християни дотримуються Великого посту, який вносить в життя людей багато змін і обмежень. Оскільки триває піст досить довго - 48 днів, багато хто намагається привчити себе в цей період до способу життя, відмінного від звичайного. І, чи не в першу чергу, зміни стосуються харчування. Українські Новини розкажуть про те, з яких пісних страв можна побудувати свій раціон харчування під час Великого посту.

Сніданок

Сніданок є дуже важливою частиною денного раціону харчування. Те, як людина снідає, може відзначитися на її подальшій продуктивності та активності під час робочого дня. Якщо до Великого посту сніданок міг складатися зі звичної кави і бутербродів, в яких немає нічого корисного, то тепер потрібно приділити трохи більше уваги цьому прийому їжі.

Найкорисніший варіант для сніданку це, звичайно ж, вівсяна каша. Її можна поєднувати з різними сухофруктами, родзинками, варенням, горіхами.

Також можна починати свій день, снідаючи мюслі або пластівцями, тільки заливати їх не молоком, а гарячою водою або соком. Мюслі і пластівці можна також поєднувати з усіма перерахованими вище добавками.

Найскладніше, мабуть, замінити улюблений усіма чай або каву, яка з ранку просто необхідна, щоб прокинутися. Однак щоб все великопісні старання не були марними, варто почати пити трав'яні настойки або ягідні напої, до яких не так просто звикнути, але вони принесуть свою користь організму.

Обід

На обід багато хто воліє їсти перші страви і не дарма. Українцям особливо до душі борщ і капусняк, але, в нашому випадку, без пампушок і м'яса. Приготування пісного борщу віднімає менше часу, оскільки не потрібно проварювати м'ясо.

Для приготування пісного борщу знадобиться:

-помідор (2 шт.);

-морква (1 шт.);

-цибуля ріпчаста (1 цибулина);

-картопля (2 шт.);

-капуста (половина качана);

-часник (2 зубчики);

-лист лавровий (1 шт.);

-сіль (1 ст. л.);

-цукор, оцет за смаком;

-рослинне масло (2 ст.л.);

-буряк(2 шт.)

Приготування:

1. Буряк, моркву, картоплю і цибулю вимити, очистити і нарізати тонкою соломкою. Капусту очистити від верхнього листя, обполоснути і тонко нашаткувати.

2. Потім помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і нарізати кубиками. Часник очистити і роздавити.

3. Закип'ятити в каструлі воду і злегка посолити, покласти в неї картоплю і капусту, поставити на середній вогонь.

4. Поки вариться капуста і картопля, розігріти сковороду, налити в неї рослинного масла, покласти цибулю і моркву. Обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додати в сковороду половину підготовленого буряка, оцет, цукор. Тушити на мінімальному вогні 10 хвилин.

5. Буряк, який залишився, покласти в миску, залити окропом, додати чайну ложку оцту і дати настоятися. Буряковий сік в кінці потрібно буде додати в борщ, щоб зробити його колір більш насиченим.

6. У сковороду додати помідори, посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою і тушкувати ще 20 хвилин. Потім перекласти весь вміст в каструлю і додати лавровий лист.

7. Збільшити вогонь і довести борщ до кипіння, додати буряковий сік і часник, зняти каструлю з вогню.

Вечеря

Щоб приготувати смачну і правильну вечерю, потрібна теж каша, тільки гречана.

Гречана каша з грибами

Інгредієнти:

-гречана каша (1 склянка);

-сушені гриби (2 шт.);

-сіль за смаком.

Приготування:

1. Розмолоти в кавомолці гриби. Потім закип'ятити 2 склянки води і додати туди мелені гриби, дати півхвилини покипіти.

2. Засипати гречку і довести до кипіння, посолити, закрити кришкою і томити на маленькому вогні 15 хвилин.

3. За бажанням можна додати різні овочі і трохи спецій.

А щоб потішити себе чимось солодким, можна запекти яблука всередині з горіхами, родзинками або сухофруктами. Вийде відмінний десерт, який не заборонений церковним статутом.

Раніше Українські Новини повідомляли про правила харчування під час Великого посту.

Тим часом, Великий піст у 2018 році триватиме до 7 квітня


Новини

ok