Нещодавно Державна служба статистики України оприлюднила дані про те, як з продуктів харчування найчастіше купували українці в 2017 році. Виявилося, що за 9 місяців минулого року наші співвітчизники в торгових мережах найбільше купували різних круп, м'яса, овочів і хлібобулочних виробів, пише "Сегодня".
Так, наприклад, минулого року громадянами було куплено 145,7 тис. тонн м'яса і птиці. Копченого м'яса і ковбасних виробів придбали майже в два рази менше – 88,9 тис. тонн. А ось риба і морепродукти користуються куди гіршим попитом, так, за дев'ять місяців минулого року українці купили всього 16, 6 тис. тонн цих продуктів, що на 88% менше купленого м'яса.
"За попередніми даними 2017 року, у структурі споживання українцями м'яса, частка птиці залишається найбільш вагомою – 48%, майже в 1,5 рази перевищуючи рівень раціональних норм. При цьому на свинину припадає 37%, на яловичину – тільки 14%, на інші види м'яса – 1% м'ясного раціону", – пояснює Світлана Пашко, старший науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
Інфографіка "Сьогодні"
Експерт зазначає, що такий дисбаланс в обсягах споживання різних видів м'яса обумовлений низьким рівнем купівельної спроможності населення та більшою конкурентоспроможністю курятини за роздрібною ціною в порівнянні з яловичиною та свининою.
В "Інституті аграрної економіки" прогнозують, що ціни на м'ясо будуть продовжувати рости. Так, у минулому році найбільше подорожчала яловичина, з грудня 2016 до грудня 2017 р. ціни на неї зросли в середньому по Україні на 34,8 – 38,5%. Якщо в кінці 2016 р. за кілограм тазостегнової частини яловичини в середньому потрібно було заплатити 68,4 грн, то до грудня 2017 р. – вже 92,1 грн.
Свинина подорожчала на 38,3– 46,1%. Роздрібна ціна свинини з кісткою піднялася з 67,2 грн за кілограм, до 93 грн. А ось курятина подорожчала найменше – на 30,4%. Наприклад, у грудні 2016 р. можна було купити птицю за 41 грн, а рік потому ціна піднялася до 53,9 грн.
Одними з рекордсменів минулого року стали хлібобулочні вироби. Так, українці купили більше 306 тис. тонн різного хліба (не рахуючи кондитерських виробів). Муки в 2017 р придбали 82,7 тис. тонн, а цукру - 119 тис. тонн.
Також варто відзначити, що фрукти українці купували в півтора рази рідше, ніж овочі. Було куплено 353,8 тис. тонн свіжих овочів і всього 264 тис. тонн фруктів (включаючи горіхи).
Найбільше з алкоголю українці люблять (і це зовсім не несподіванка) пиво. Так, за 9 місяців 2017 року українці випили 465 млн. літрів пива. На другому місці опинилася горілка - 53 млн. літрів. Слідом йде вино - 49 млн. л., Слабоалкогольні напої - 22 млн. л.
При цьому виявилося, що найрідше українці п'ють шампанське - 14 млн. л., - і коньяк - всього 10 млн. літрів.
Як повідомляли Українські Новини, перед постом "борщовий набір" знову подорожчав.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.