З 1 січня 2018 року в Україні почали діяти нові вимоги до виробів з какао і шоколаду. Ці вимоги повинні забезпечити дотримання європейських стандартів у сфері безпеки та якості продуктів харчування. Про це на своїй сторінці в Facebook повідомляє Представництво ЄС в Україні.
Згідно європейським вимогам, шоколадом може називатися тільки той продукт, який містить не менше 35% загальної кількості какао-продуктів.
В молочному шоколаді повинно бути більше 25% какао-продуктів не менше 14% молочних продуктів. А білий шоколад повинен містити не менш 20% какао-масла і понад 14% молочних продуктів.
"На відміну від вимог національного стандарту України (ДСТУ), який є добровільним, європейські вимоги є обов'язковими для виконання", — наголошується в повідомленні.
У разі невідповідності продукту європейським вимогам, він не зможе називатися "шоколадом" або "шоколадним", а буде називатися "солодкий батончик" або "глазурована цукерка".
Нагадаємо, в січні-жовтні Україна збільшила експорт шоколаду в ЄС до 10 тис. тонн. Швейцарські кондитери винайшли новий вид шоколаду незвичайного кольору.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.