Суспільство 2019-04-15T05:02:40+03:00
Українські Новини
МОЗ затвердило нові норми раціону українців: менше калорій і вуглеводів

МОЗ затвердило нові норми раціону українців: менше калорій і вуглеводів

7 грудня набув чинності наказ МОЗ, згідно з яким затверджено добові норми харчування українців. Про це повідомляє "Сьогодні".

Видання порівняло нові норми харчування з діючими до цього, які не переглядалися з грудня 1999 року.

Наголошується, що калорійність їжі для дітей і підлітків знижена на 10-15%. Малюкам також зменшили, порівняно з попередніми нормами, як кількість білків, так і жирів і вуглеводів. Підліткам і юнакам МОЗ рекомендує їсти більше білка і менше жирного (сало, масло) і вуглеводів (каш, хліба, солодощів). 

У дорослих при тій же калорійності змінився склад раціону за рахунок зниження в ньому кількості вуглеводів і збільшення білків і жирів. Так, наприклад, в раціоні чоловіка віком від 30 до 39 років, який не займається важкою фізичною працею (слюсар, верстатник), стало 147 г білка в добу, в тому числі 100 г білка тваринного походження (м'ясо, риба, яйця) і 47 р — рослинного походження (крупи). Це на 12 г більше, ніж раніше. Додано 15 г жирів (до 103 м) і зменшено кількість вуглеводів майже на 50 м (до 456 м).

Пропорційно, в залежності від віку, статі та фізичного навантаження, стало більше білків і жирів і менше вуглеводів і у інших груп населення. А ось для пенсіонерів мало що змінилося: МОЗ лише зменшив для 75-річних і старше кількість споживаних жирів: чоловікам — на 16 г (до 38 г/добу), жінкам — на 4 г (до 44 р/добу).

У Моз пояснили, що нові норми є більш збалансованими і корисними для здоров'я. Що стосується зменшення калорійності харчування для дітей, то колишні розрахунки були, на думку фахівців міністерства, завищеними, і приводили до надмірної ваги дітей, насамперед за рахунок вуглеводів. А ось білків підліткам додали, щоб вони могли краще рости і нарощувати м'язову масу.

Фахівці з харчування по-різному оцінюють нові рекомендації. Лікар-дієтолог Олександра Кириленко каже, що минулі дитячі норми були розроблені у відповідності з рекомендаціями ВООЗ, і калорійність урізати не слід.

А дієтолог-фітотерапевт Борис Скачко впевнений, що активність сучасних дітей нижче, ніж 15-20 років тому, що вони тепер менше гуляють на вулиці і більше сидять за комп'ютерами, тому калорійність і зменшили.

Обидва дієтолога підтримують збільшення в раціоні частки білків і зниження частки вуглеводів — це здорове харчування.

Нові норми харчування від Моз. Фото: segodnya.uaНові норми харчування від Моз. Фото: segodnya.ua

Як повідомляли Українські Новини, МОЗ звинуватили в бездіяльності по відношенню до людей з інвалідністю під час урядової Ради.

МОЗ має намір зменшити з півроку до тижня термін перебування в пологовому будинку дітей, кинутих батьками.

Більше новин про: Минздрав Питание

Архів
Новини

ok