Українські Карпати відомі не тільки своїми традиціями та неймовірними краєвидами, а й оригінальними сирами - бринзою, вурдою та будзом - які виготовляють гуцульські вівчарі. Українські Новини вирушили в чарівну подорож українськими Карпатами та пізнали таємниці гуцульського сироваріння.
Традиційно карпатські сири виготовляють чоловіки, які і випасають стада овець у горах влітку. Сироваріння в принципі вважається чоловічою справою - від доїння до формування сиру. А це все тривалий та непростий процес, який потребує уваги та навиків.
Карпатські сири готують не суто з овечого молока, як існує думка, а змішують його з коров'ячим. Приготування карпатських сирів - це тривалий етап із обов'язковим дотриманням багатьох нюансів.
Також Українські Новини зняли з допомогою квадрокоптера, як повертаються пастухи з полонини Болота на Івано-Франківщині.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.