В печері на Сицилії були виявлені сліди 6000-річного вина. Залишки в теракотових глечиках вказують на те, що в четвертому тисячолітті до н. е. цей напій вживався на острові. Про це повідомляє The Guardian.
Дослідники виявили сліди того, що може бути самим старим вином у світі на дні теракотових глечиків в печері на Сицилії, показуючи, що напій виготовлявся і вживався в Італії більше 6 тисяч років тому.
Раніше вчені вважали, що виноробство почало розвиватися в італійському регіоні близько 1200 року до н. е., але знахідка команди з Університету Південної Флориди відсунула припущення вчених мінімум на три тисячоліття.
"На відміну від більш ранніх відкриттів, які були обмежені лише виноградними лозами і показували тільки, що вирощували виноград, наша ж робота призвела до ідентифікації залишків вина", - сказав Давида Танаси, археолог, який очолює дослідження.
"Це, очевидно, показує не тільки те, що виноград вирощували, а те, що з нього вже в той час робили вино", - додав Танаси.
Опубліковані в журналі Microchemical Journal дані дослідження є значними, адже це було "саме раннє відкриття залишків вина у всій історії італійського півострова", додали дослідники в звіті.
П'ять зразків органічних залишків, які були взяті з глечиків, показали, що вони містять винну кислоту і сіль. Сіль винної кислоти є основним кислотним компонентом у винограді і розвивається природним чином під час виноробства.
"Наявність цих компонентів дозволяє нам підтвердити використання цієї судини в якості контейнера для вина", - сказав Енріко Греко, хімік-дослідник з Університету Катанії, який брав участь в дослідженні.
Найбільш ранні відомі свідоцтва виноробства були виявлені у 2011 році у Вірменії. Залишки вина також мали приблизно 6000-річну історію. Але те вино вироблялося з гранатів, а не вина.
Як повідомляли Українські Новини, вчені з'ясували, чому дороге вино здається смачніше.
Раніше в Італії людей в церкву заманювали безкоштовним вином і чіпсами.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.