Спекотна погода в Україні сприяла зниженню надоїв у корів, що призвело до підвищення закупівельної ціни на молоко, а також до подорожчання деяких молочних продуктів.
Закупівельна ціна молока від населення піднялася в середньому за останній місяць на 10-15%.
Зокрема, за даними МінАПК, наприкінці червня оптово-відпускна ціна 1 л молока (I, II сорт) становила 2,4-2,5 гривні, наприкінці липня - уже 2,6-2,7 гривні. Молоко від господарств населення подорожчало з 1,5 до 1,7 гривні/літр.
Експерти переконані: у серпні переробники ще більше піднімуть закупівельні ціни на молоко від населення й від підприємств.
Разом з тим, на тлі високого попиту на сировину істотно подорожчали такі продукти, як масло й сухе молоко. За прогнозами, у серпні також подорожчають і тверді сири: виробники підвищать відпускні ціни приблизно на 10%, а роздрібна торгівля також відповідним чином відреагує.
Нагадаємо, у середині липня в центрі досліджень продукції "Укрметртестстандарт" перевірили 23 зразки вершкового масла різних виробників. Половина продукції виявилася відвертим фальсифікатом.
Як з'ясувалося, коров'яче молоко виробники частково заміняють на соняшникову, соєву чи навіть рапсову, пальмову і арахісову олію. Щоб суміш молочних і рослинних жирів мала вигляд вершкового масла, у неї додають спеціальні харчові добавки.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.