З настанням літа традиційний український борщ так само традиційно замінюється холодною першою стравою, наприклад, окрошкою.
За словами аналітика Української аграрної конфедерації Дмитро Дейна, за рік окрошка подорожчала на 18,33%, повідомляє "Сегодня".
Трилітрова каструля, яка рік тому в середньому коштувала трохи більш ніж в 50 грн, зараз коштує майже 60 грн.
Наголошується, що ціни майже на всі основні продукти, які входять до складу окрошки, помітно виросли.
В першу чергу подорожчання позначилося на овочах: огірках (+52,6%), картоплі (+43,9%) та кропі (+39,3%), що пов'язано з невеликими обсягами торішнього врожаю і його якості".
Також за рік відчутно подорожчали і молокопродукти, що входять до складу окрошки — сметана (+36,7%) і кефір (+32,5%). Причини — складна ситуація у тваринництві, скорочення держпідтримки галузі, зниження виробництва молочної продукції в країні і зростання світових цін.
Трохи подорожчала і курятина (+10,9%). Однак ціни на яйця (через зниження їх експорту і перевиробництва), навпаки, впали на 20,5%. Вартість інших складових страви, залишилася відносно стабільною, коливаючись у межах 3%.
Повідомляється, що найближчим часом варто очікувати зниження вартості приготування окрошки за рахунок різкого падіння цін на овочі через сезонне зростання їх пропозиції на ринках. Інші інгредієнти швидше за все почнуть повільно дорожчати.
Нагадаємо, за травень 2017 року ціни на яблука по всій Україні зросли як мінімум в 1,5 раза.
У березні гречка трохи подешевшала, а рис і макарони зросли в ціні.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.