Lifestyle 2019-08-15T05:46:11+03:00
Українські Новини
Топ-5 рецептів святкових пасок від відомих українців

Топ-5 рецептів святкових пасок від відомих українців

Паска є невід'ємним атрибутом свята.
Паска є невід'ємним атрибутом свята.

Традиція приготування пасок на Великдень зберігається навіть у наш час, коли набагато легше купити паску в магазині, ніж самостійно спекти її. Не зраджують традиціям і українські зірки. Вони знаходять час і радують своїх близьких домашніми пасками.

Напередодні свята в мережі з'являється багато рецептів домашніх пасок, але безліч сімей мають свій власний, традиційний рецепт, який передається з покоління в покоління. Такими рецептами поділилися з нами відомі українські актриси, співачки і ведучі.

Руслана Писанка - українська актриса і телеведуча, поділилася свої рецептом.

Сейчас Руслана полностью посвятила себя театру. Фото: пресс-служба Наразі Руслана грає в театрі.Фото:пресс-служба "Я-СТРУНКА".

Руслана пече сирні паски. Для їх приготування потрібно: домашній сир – 1 кг, вершкове масло – 250 г, сметана – 150 г, цукор – 3 ст. л., родзинки – 1 стакан, мармелад – 200-300 г, ванільний цукор – 1 ст. л.

Сир разом з вершковим маслом, сметаною і цукром, в тому числі і ванільним, потрібно ретельно перемішати до однорідної маси. Потім додати розпарені і віджаті родзинки, нарізаний кубиками мармелад. Добре вимісити і викласти масу в марлю, туго зв'язати і поставити зверху прес.

В процесі пресингу з паски буде виділятися рідина, так що слід поставити її на дошку - під нахилом і обов'язково в прохолодне місце. Для "дозрівання" їй знадобиться близько 10-12 годин. Потім паску необхідно акуратно звільнити від марлі, викласти на блюдо і прикрасити мармеладом або різноманітними посипками.

Ніна Матвієнко, співачка, готує дріжджову паску, для якої потрібно: борошно - 1 кг, дріжджі сухі - 11 г, молоко - 2 склянки, яйця - 9 шт, цукати -100 г, лимонна цедра - за смаком, цукор - 2 склянки, вершкове масло - 350 г, мускатний горіх - 1 ч. л., мигдаль - 20 г, родзинки - 100 р.

Нина Матвиенко имеет дочь Антонину, также певицу. Фото: viva.ua.Ніна Матвієнко має доньку, також співачку. Фото: viva.ua.

Для приготування опари необхідно замісити дріжджове тісто на теплому молоці, додати трохи цукру і залишити в темному теплому місці на 20-30 хвилин, накривши рушником.

Збити розм'якшене вершкове масло. Додати цукор, сіль, жовтки, мускатний горіх (або кардамон, лимонну цедру і ванільний цукор). Перемішати. Додати залишки борошна, збиті яєчні білки, знову перемішати. Додати родзинки, цукати і знову перемішати тісто.

Викласти тісто у форму на 1/3 і залишити на 20 хвилин.Випікати в розігрітій духовці на нижній решітці 40-60 хвилин (при температурі 160 градусів Цельсія). Збити білки і цукрову пудру, змастити готову охолоджену паску і прикрасити кольоровою присипкою.

Співачка Євгенія Власова зізналася, що довіряє пекти паску своїй мамі.

Певица Евгения Власова на концерте Співачка Євгенія Власова на концерті "Музична платформа". Фото: пресс-служба телеканалу Україна.

Родзинкою рецепта якої є додавання 33 жовтків. Крім них, для приготування паски знадобиться: вершкове масло – 1 кг, цукор – 1,5 кг, мука – 2 кг, дріжджі, вода – 1 склянка, молоко – 2 склянки. За словами Власової, цьому рецепту вже 500 років, тому в ньому немає ванілі, оскільки "в давні часи ванілі не було".

Анастасія Даугуле, ведуча телеканалу "Інтер", так само поділилася своїм рецептом: "Мій улюблений великодній рецепт — пасха RawVegan. Жодного яйця, ні грама борошна і цукру. Ніякої термічної обробки. Склад: горіхи, морква, родзинки, фініки, апельсинова цедра, для декору — кокосова стружка в апельсиновому і буряковому соку. Мінуси: відрізняється від класичних традицій. Плюси: не забирає півжиття на приготування; в еко-, біо-, вега-тренді; піднімає настрій від усвідомлення корисності.

Анастасия Даугуле во время телепередачи. Фото: inter.ua.Анастасія Даугуле під час телепередачі. Фото: inter.ua.

Рецепт простий до непристойності. Якщо коротко: все взяти, подрібнити і перемішати. База: горіхи і морква. Коли все буде ретельно перемішано і прикрашено, поставити на холод на кілька годин «закріпитися». Пропорції інгредієнтів — на любителя, що більше до смаку і по душі".

Перша леді країни, Марина Порошенко, раніше вже ділилася своїм рецептом. Про це писав Петро Порошенко у себе на сторінці в Facebook.

Як повідомляли Українські Новини, вартість великоднього кошика збільшилася на 27%: за рік не подорожчали тільки церковні свічки.

Раніше Українські Новини розповіли, скільки українці відпочиватимуть на свята.

Більше новин про: Праздники Пасха рецепты

Архів
Новини

ok