Життя 2018-10-15T05:18:22+03:00
Українські Новини
Що приготувати на Святий вечір: 12 простих пісних страв

Що приготувати на Святий вечір: 12 простих пісних страв

Кутя. Фото: tochka.net
Кутя. Фото: tochka.net

Більшість українців 6 січня відзначають Святвечір, або Святий вечір. Традиційно накривають святковий стіл з 12 пісних страв. Краще заздалегідь обміркувати всі страви, які буду на столі в останній день посту.

1. Кутя

Кутя - одна з головних страв на столі в Святий вечір. Готують кутю на Різдво і Хрещення. З куті починали багату вечерю і Різдвяне застілля наступного дня. Після Святвечора кутю залишали на ніч на столі — щоб душі померлих предків теж спробували частування. Основа куті — пшениця, ячмінь або ж рис. Заправляють злаки тертим маком, горіхами, медом та узваром.

2. Узвар

Узвар на Різдво традиційно готували до куті. Готують узвар із сушених фруктів (яблук, груш, вишні, абрикос).

3. Вареники з картоплею чи капустою

Тісто для вареників краще готувати з пшеничного борошна грубого помелу. Начинка для вареників — картопля чи капуста. У картоплю можна додати смажені білі гриби і цибулю.

4. Вінегрет

Рецепт вінегрету простий - зварити овочі (картопля, буряк, морква, квасоля), додати цибулю, горошок, маринованих або солоних огірків. Овочі для салату нарізати кубиками і заправити олією.

5. Голубці

Так як страви повинні бути пісними, можна приготувати голубці з грибами і пшоном, або сочевицею.

Пісні голубці. Фото: korysniporady.com.uaПісні голубці. Фото: korysniporady.com.ua

6. Смажена риба

Можна підсмажити коропа на соняшниковій олії без борошна і без кляру.

7. Асорті з солінь

Для асорті підійдуть квашені овочі (капуста і помідори) і заморожена журавлина. Завдяки ягодам журавлини, квашена капуста залишається хрусткою.

8. Борщ

Можна приготувати пісний борщ із квасолею, заправивши цибулею, морквою, і томатним соком, стушенними на соняшниковій олії. Також смачним буде борщ з грибами.

9. Пампушки

Якщо на столі борщ, то варто подати і пісні пампушки. Їх готують з дріжджового прісного тіста, і заправляють часниковим соусом з зеленню.

Пампушки. Фото: kulinariya123.blogspot.comПампушки. Фото: kulinariya123.blogspot.com

10. Картопля з грибами

Можна стушкувати картоплю з грибами замість м'яса, додавши багато моркви і цибулі.

11. Пиріжки з вишнями

Для солодких пиріжків використовуйте дріжджове тісто, підійдуть як заморожені вишні, так і закриті з банки.

Фото: dadaeda.ruФото: dadaeda.ru

12. Яблука, запечені з медом і горіхами

Печені яблука з горіхами і медом - смачна і корисна пісна страва.

Нагадаємо про традиції святкування Різдва в Україні.


Архів
Новини
Мінюст зареєстрував Юрія Крутька головою Аграрної партії України 18:33
Висунення Кошулинського єдиним кандидатом від націоналістичних сил мобілізує патріотичний електорат, - політолог 14:39
Нардепи Добкін, Вілкул і Шуфрич хочуть передати Вселенському патріарху будівлю АПУ на вул. Банковій 15:36
Фракції ВРУ попросили Гройсмана здійснити перевірку обгрунтованості підняття ставок Укрзалізницею 11:55
Україна опинилась на дні світового рейтингу добробуту через Порошенка, - Розумна сила 18:24
Між Кенією та Сирією: Україна посіла 123 місце за рівнем заможності громадян 14:49
Фрегат USS Klakring (FFG-42) під час візиту до Севастополя. Фото: Український мілітарний портал
США готові передати Україні військові фрегати типу Oliver Hazard Perry 18:00
Затягування розгляду конституційності ліквідації Верховного Суду України може мати як об'єктивні так і суб'єктивні причини, - екс-голова КС Домбровський 08:00
Новинський вважає передачу Андріївської церкви "хабарем" 12:43 Відео
У 2018 році українці з власних кишень заплатять понад 126 млрд грн за медицину, – депутат Дубіль 11:48
більше новин

ok