28 листопада 2016, понеділок, 13:30 305

5 оригінальних новорічних закусок, які можна приготувати з дітьми

Діти готують новорічний стіл. Фото: bigmir.net

Досить складно встигнути приготувати до Нового року все, що було задумано, куди більше сил і уваги приділяється складним гарячим стравам, ніж холодним закускам. До того ж, під час приготування новорічних страв діти часто не допомагають, а лише заважають, страждаючи від нудьги. В результаті новорічний стіл виглядає не так гарно та святково, як хотілося б, хоча насправді навіть найменші діти можуть не тільки заважати, але й допомагати, головне - підібрати досить легкі та оригінальні страви, за приготування яких з інтересом візьмуться діти.

Українські Новини підготували добірку з смачних закусок, з приготуванням яких зможуть допомогти навіть діти, і з якими стіл буде виглядати по-справжньому святково.

Читайте також:

Топові українські музиканти залишаться без роботи в новорічну ніч

Закуска "Смішні сніговички"

Легкий рецепт з доступними інгредієнтами. Вам потрібно: 200 г кисломолочного сиру, 200 г твердого сиру, пучок петрушки і ще один - кропу, 2 столові ложки вершків і 2 зубчики часнику. В якості художніх прикрас потрібно буде використати моркву, болгарський перець, огірок, помідор і перець горошком. Сіль - за смаком.

Сир потрібно буде розтерти до однорідної маси, туди ж максимально дрібно натерти сир і перемішати отриману масу з нарізаним кропом і пропущеним через прес часником. Потім, попередньо посоливши, потрібно скачати з маси кульки "сніговика". Кульки повинні трохи "дійти", тому їх варто покласти в холодильник на 20 хвилин.

Сніговички повинні ліпитися легко, не розпадаючись в руках. За допомогою овочів виріжте шапочки й носи для сніговичків, а з перцю вийдуть відмінні очі та гудзики.

Щоб зробити з петрушки ялинку, можна знайти маленьку дерев'яну паличку і примотати до неї гілки петрушки, або можна просто художньо розкласти петрушку на підносі навколо "сніговичків".

Закуска "Бабки Йожки"

Для приготування "Бабок Йожок" вам знадобляться: 8 яєць, пів-лимона, 120 г сиру, 5 грецьких горіхів, пів чайної ложки цукру, 2 столові ложки майонезу, солона соломка, сир косичкою і 16 чайних ложок сметани.

Варені яйця потрібно очистити і розрізати на дві частини. Жовтки прибрати, а основу злегка надрізати - щоб отримані білі "ступи" стали стійкими і не завалювалися під вагою "віників".

М'якоть лимона потрібно нарізати, а твердий сир натерти на дрібній тертці. Горіхи потрібно нарізати (або просто розім'яти) на невеликі шматочки. У ємність до горіхів додати жовтки, лимон, цукор, сир і майонез. Все це гарненько розмішати й покласти в половинки варених білків.

Сир косичкою потрібно порізати на шматочки довжиною 5-6 сантиметрів. Розплести, розділити наполовину, розпушити волокна з одного боку і прив'язати іншою стороною до соломки з допомогою сирної нитки. Виходить симпатична маленька "мітла".

Яйця викласти на тарілку, зверху прикрасити чайною ложкою сметани кожне. Всередину яєць помістити мітлу.

Закуска "Ялинки"

Для приготування святкової "Ялинки" знадобляться: 200 г плавленого сирка, 2 яйця, твердий сир (50 г), кукурудза (100 г), чверть цибулини, прісні або солоні крекери - 1 пачка, а так само майонез, сіль і перець - за смаком. Для прикраси "Ялинки" візьміть 1 пучок кропу і болгарський перець.

Варені яйця, сирки і твердий сир потріть на тертці, цибулю дрібно наріжте. Все це змішайте, посоліть, поперчіть і заправте майонезом. З салату зліпіть невеликі конуси, нарвіть кріп і "покатайте" в тарілці ці конуси так, щоб прилипло якомога більше "зелені" і вийшла святкова ялинка. Посадіть ялинку на підставку з крекерів і прикрасьте її, в якості іграшок використавши дрібно нарізаний болгарський перець.

Закуска "Апельсинова чашка"

Візьміть 4 середніх апельсина, 300 г курячого філе, 200 г огірків і майонез. Для прикраси вам знадобиться журавлина.

Куряче філе потрібно зварити в солоній воді і нарізати кубиками. Апельсини, попередньо помивши, розрізати на дві половини, ложкою виколупати м'якоть, потім красиво вирізати зигзаги по краях шкірки. М'якоть потрібно максимально очистити від плівки і нарізати невеликими шматочками. Також нарізати огірки. Потім потрібно змішати всі нарізані інгредієнти і посолити за смаком, заправивши майонезом. Отриману масу викласти в чашечки з апельсинів і прикрасити журавлиною.

Закуска "Картопляне пюре з ікрою"

Цей рецепт змінювати під себе і креативити найзручніше. Вам знадобиться картопля - 6-7 штук, ікра - це може бути як велика червона, так і дрібна ікра форелі або тобіко, на ваш смак. До пюре знадобиться 40 г вершкового масла, 100 мл молока, сіль за смаком. Для прикраси вашої закуски потрібен лосось і зелень.

Зваривши пюре, охолодіть його до такої міри, щоб можна було спокійно брати його в руки і ліпити, що завгодно. Поекспериментуйте з формами, це можуть бути і сніговики, і ялинки, і сніжинки, і навіть чоловічки. Отримані фігурки прикрасьте в залежності від тематики ікрою, рибою і зеленню.

Новорічні закуски, які можна приготувати з дітьми. Фото: patelnya.com.ua