Політика 2018-07-15T05:30:04+03:00
Українські Новини
Ціни на борщовий набір знизились на 10%, до осені вони стануть ще менші

Ціни на борщовий набір знизились на 10%, до осені вони стануть ще менші

Летом борщ подешевел на 10%. Фото: kyiv.ridna.ua
Летом борщ подешевел на 10%. Фото: kyiv.ridna.ua

Влітку каструля червоного борщу подешевшала на 10%, а до осені очікується повторне падіння цін. Про це повідомляє "Сегодня" .

Влітку каструля улюбленого українцями червоного борщу обійдеться в 93,7 грн. Це на 8,8 грн, або майже на 10%, дешевше, ніж навесні, кажуть експерти, оскільки зараз подешевшали базові овочі, що входять до складу борщу, - капуста, морква, цибуля, помідори. Причому вартість борщу до осені може ще трохи знизитися, адже у вересні-жовтні борщовий набір традиційно знаходиться на ціновому мінімумі.

Експерти Українського клубу аграрного бізнесу разом з журналістами порівняли літній і весняний індекси борщу, а також згадали, скільки він коштував рік тому.

Найбільше б'є по гаманцях українців вартість м'яса (в нашому випадку телятини), адже в питомій вазі варива цей інгредієнт тягне на себе майже 60% чека. Тому господині радять замінювати дорогу телятину, кіло якої зараз коштує до 82 грн, більш бюджетними варіантами - свининою (40-50 грн/кг) або куркою (30-40 грн/кг).

По суті, в українців немає іншого виходу, ніж економити на приготуванні борщу. Адже якщо порівняти ціну каструлі борщу зараз і рік тому, з'ясовується, що 5 літрів борщу подорожчали на 3,6 грн. Начебто це і небагато, але якщо вивчити вартість інгредієнтів, то відразу стане ясно, що ціна на деякі з них стала істотно вищою. Наприклад, за рік петрушка і кріп подорожчали на 10 грн/кг, часник - на 7,8 грн, буряк - на 2,3 грн, картопля - на 1,9 грн, телятина - на 2,7 грн. Водночас, за рік подешевшали помідори - на 1,5 грн, капуста - на 3,1 грн, морква - на 3 грн.

Експерти пояснюють зростання і зниження вартості овочів впливом врожаю: в один рік може бути надлишок якихось овочів, і вони дешевшають, або, навпаки, нестача інших овочів і їх подорожчання.

"Тому з міркувань економії найкраще уважно стежити за цінами, вибираючи найбільш дешеві магазини. А якщо є можливість закуповуватися на ярмарках або оптових ринках - це оптимальний варіант, оскільки там ціни можуть бути на 10-20% дешевше", - пояснює експерт MPP Consulting Павло Мельник.

Тим часом експерти прогнозують подальше зниження ціни борщу восени. "Вартість борщу ще трохи знизиться за рахунок овочів. Капуста може впасти в ціні на 30-40 коп. Сезон картоплі ще не настав - у вересні її вартість знизиться до 3-3,5 грн/кг. Буде дешевша і морква - на 1 1,5 грн/кг ", - зазначає експерт аграрних ринків УКАБ Євген Дворник.

З його слів, буде трохи дешевше і м'ясо: "Телятина високого попиту не має, тому її ціна коливалася в районі 3-5% на рік. Але восени зазвичай ціна на м'ясо знижується - на 2-3%".

Більше новин про: Продукты Борщ

До теми
Архів
Новини
Медовий спас: що можна і що не можна робити сьогодні 07:00
Море чи озеро: президенти п'яти держав визначили статус Каспію 20:32
В країні не існує технологій консервації знахідок на Поштовій площі, - Інститут археології України 15:35
Світловодський суд почав розгляд справи про корупцію мера міста Козярчука, - ЗМІ 09:09
Депутат Грановський подарував Качанівській колонії 3D-кінотеатр 09:45
У "Відродженні" назвали "тиском на суд" кримінальне провадження проти судді у "справі Кернеса" 09:17
Словацька NAFTA очікує рішення Кабінету Міністрів України щодо Юзівського проекту 20:27
Петиція проти президента ФФУ Павелка виявилася фейком, - Футбол Україна 14:52
Без укріплення ділянки проводити будь-які роботи на Поштовій площі небезпечно, - Інститут археології України 15:43
У Луганській області заробітчанин, який повернувся з РФ, зірвав український прапор з будівлі суду 18:27
більше новин

ok