Великий виробник хлібобулочних і кондитерських виробів "Концерн Хлібпром" (Львів) не очікує зростання споживання хлібобулочної продукції в 2016 році, але також не бачить можливостей утримати зростання цін. Про це повідомив генеральний директор Владислав Аверченко в інтерв'ю Українським Новинам.
Падіння купівельної спроможності відображається на споживанні хліба, говорить він.
"Варто зазначити, що на тлі падіння купівельної спроможності і подорожчання хліба вимоги щодо якості зростають", - сказав Аверченко.
Зберігається попит на хліб збагачених, європейських рецептур, хоча і в дещо менших обсягах, ніж до кризи - багато споживачів приділяють чимало уваги до складу продукції та її корисності, наголосив Аверченко.
"Загальне споживання зростати не буде, але зростатиме його якість", - прогнозує керівник.
Крім того, експерт вважає, що державі не вдасться утримати зростання цін на хліб, незважаючи на регулювання шляхом обмеження рентабельності, оскільки зростають ціни на компоненти виробництва, в тому числі на енергоносії, а також збільшується вартість логістики та інших складових собівартості.
Водночас вартість хліба в Україні занижена, впевнений Аверченко.
"У нас порушено баланс співвідношення вартості хліба та інших продуктів споживчого кошика порівняно із сусідніми країнами, такими як Молдова, Білорусь, Росія, де вартість хліба в півтора-два рази вище", - зазначив він.
Політики постійно соціалізують хліб, знецінюючи його, до того ж у споживача закріпилася думка, що хліб має бути дуже дешевим, пояснив Аверченко.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.
