03 березня 2016, четвер, 20:50 1872

Учені встановили зв'язок між вживанням цукру й порушеннями мозку

Газовані напої щороку вбивають близько 184 000 людей.

Учені встановили прямий зв'язок між вживанням цукру й порушенням мозкової діяльності. Про це пише National Geographic .

Дослідження проводили медики з низки наукових установ Австралії. У підсумковій статті автори нагадують, що перенесений у ранньому віці сильний стрес збільшує ризик появи психічних розладів надалі. Відштовхуючись від цієї ідеї, учені поставили на лабораторних пацюках досвіди.

Про шкоду надмірного вживання солодкого вчені попереджають давно. Це не тільки високий ризик розвитку діабету й ожиріння, а й проблеми із серцем, рак і багато чого іншого. Відповідно до результатів недавнього дослідження, тільки солодкі газовані напої щороку вбивають близько 184 000 людей.

Немовлят тварин розділили на дві групи, що включають дві підгрупи. Перша група протягом перших дев'яти днів росла в умовах стресу, тоді як у життя другої ніхто не втручався. Половині із числа тих, хто ріс у нервовій обстановці, давали звичайну їжу й питво, а в раціоні іншої переважав цукор. Така ж харчова модель була застосована й до пацюків, що росли без стресу.

Підсумки експерименту було підбито через 15 тижнів після його початку. З'ясувалося, що в пацюків, що харчувалися солодощами й не піддавалися стресом, гіпокамп так само, як і у пацюків, що пережили важкі дні в дитинстві й навіть що не куштували цукор. Найбільше гіпокамп змінився у крис із підгрупи "стрес плюс цукор", і найбільш здоровими виявилися тварини, які росли у звичайній обстановці й на звичайній дієті.

Під змінами мозку вчені мають на увазі викид "гормону стресу" - кортизолу. При його високому рівні виникає негативний вплив на гіпокамп; мозок і серце приводяться в стан підвищеної готовності, і в міру наростання рівня кортизолу гине дедалі більше нервових клітин - доти, поки не виникне розлад пам'яті й когнітивної (розумової) функції.

Учені підкреслюють важливість свого відкриття: сучасні діти споживають занадто багато солодкого, що, мабуть, може позначитися на роботі їхнього мозку в майбутньому.

Нагадаємо, раніше вчені з'ясували, як впливає шоколад на роботу мозку.

Більше новин про: Сахар Мозг