За останній місяць традиційний український борщ став для жителів нашої країни більш дорогим задоволенням. Причина тому - підвищення цін на цілу низку необхідних для цього продуктів. Про це повідомляють Факти.
Протягом місяця помітно подорожчала капуста. У грудні її вільно можна було купити по 12 гривень за кілограм. Тепер доведеться витратити 14 гривень. Кілограм картоплі коштував 7 гривень. Нинішня ж ціна - 8 гривень. Подорожчали також тепличні помідори - з 40 до 45 гривень. Сильно зросли ціни на зелень. Пучок кропу-петрушки стоїть вже не 6, а 8 гривень.
Вартість решти інгредієнтів борщу протягом місяця не змінилася. Кілограм буряка та цибулі раніше можна купити за 12 гривень. Морква коштує дорожче - 14 гривень. Свинина на борщ, як і раніше, обходиться в 75 гривень за кіло, а літрова пляшка соняшникової олії - в 31 гривню.
При визначенні вартості борщу, для приготування трилітрової каструлі цієї страви потрібно: 300 гр. свинини; 500 гр. картоплі; 500 гр. капусти; 300 гр буряків; 200 гр помідорів; 150 гр. моркви; 150 гр. цибулі та 50 гр. соняшникової олії, а також пучок зелені.
Підсумувавши вартість всіх інгредієнтів, одержуємо, що в січні 2016 року для приготування каструлі борщу необхідно придбати продуктів на 59 гривень 55 копійок. Місяць тому ціна того самого набору становила 55 гривень 5 копійок. Таким чином, борщ подорожчав на 4 гривні 50 копійок (або на 8,2 відсотка).
Рік тому, у січні 2015-го, традиційне блюдо обходилося в 46 гривень 60 копійок. Таким чином, за рік вартість зросла на 12,95 гривні (або 27,8 відсотка). Доволі багато. Але якщо врахувати, що згідно зі статистикою індекс інфляції в Україні за минулий рік становив 43,3 відсотка, то можна сказати, що набір популярних продуктів, що входять до складу борщу, дорожчав повільніше, ніж інші товари.
До того ж темпи підвищення цін на різні продукти відрізнялися. Найбільше за рік подорожчали овочі. У січні 2015-го буряк, морква і цибуля коштували 5 гривень, картопля - 6 гривень, а капуста - 4 гривні за кілограм. Таким чином, капуста, наприклад, за рік подорожчала в 4,5 рази. І ясно, що левова частка цього зростання ціни викликана не інфляцією, а не занадто рясним врожаєм.
Пляшка олії рік тому коштувала на 9 гривень дешевше, ніж тепер, - 22 гривні, а пучок зелені - 5 гривень.
Найдорожчий товар з нашого набору за рік в ціні практично не змінився. Свинину ми як і раніше можемо купити по 75 гривень за кілограм. А помідори так взагалі подешевшали. У минулому січні за кілограм доводилося платити 50 гривень.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.