Завтра, 25 грудня, більшість християн святкуватиме одне з найсвітліших свят - Різдво. А сьогодні сім'ї зберуться на різдвяну вечерю, яка у кожній країні має свої особливості, але завжди закінчується десертом.
Італія
Італійські кулінари завжди славилися своїми десертами. Основний десертом, який є на кожному італійському столі - панеттоне. Це різдвяний пиріг, який нагадує українську паску, проте не одне й те саме.
Панеттоне прийнято готувати з сиром маскарпоне, лікером, сухофруктами або шоколадом.
Німеччина
Німецький штолен вже давно став популярний і в Україні. Чим довше стоїть цей ароматний кекс, тим смачнішим стає.
Якщо все зробити за рецептом і з дотриманням технології, то в прохолодному місці штолен може зберігатися хоч до весни. До речі, раніше в Німеччині його так і готували - відразу пекли багато, і потім зберігали в керамічному посуді, який ставили в холодне місце.
У штолені немає яєць, зате багато масла і дуже багато горіхів, цукатів, прянощів, а сухофрукти обов'язково замочуються в алкоголі мінімум на 6 годин.
Швеція
У Скандинавських країнах, зокрема у Швеції на різдво готують луссекатт – традиційну шведську різдвяну випічку на сирній основі у формі оборотної букви "S", яка запам'ятовується своїм жовтим кольором завдяки шафрану, що додають у тісто. Для них характерний відмінний смак, досить нескладний процес приготування, з яким зможе впоратися навіть любитель.
Луссекатти традиційно подають в Швеції до кави.
Франція
Французи завжди славилися своєю вишуканістю і оригінальністю, тому різдвяний десерт у них не один, а цілих 13, що символізує Христа і 12 апостолів. Рецепти відрізняються в кожному регіоні країни, але існує один, який роблять всі - шоколадне поліно. Хоча назва не дуже приваблива, вигляд у нього дуже привабливий, а смак вишуканий. Шоколадне поліно - це дуже ніжний корж, згорнутий в рулет, зі збитим кремом - шоколадним з апельсиновим акцентом.
Польща
А от у сусідній Польщі традиційного готують маківник - рулет із дріжджового тіста з маковою начинкою. Стародавні поляки вірили, що мак приносить родючість і багатство, і його відсутність може, навпаки, обіцяти нещастя. Тому маківники на Різдво подавали практично в кожному домі.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.
