Надлишкове споживання висококалорійної їжі викликає в системі нагороди мозку зміни, характерні для наркотичної залежності.
Таких висновків дійшли вчені Дослідницького інституту Скриппса внаслідок тривалого вивчення поведінки пацюків, що страждають обжерливістю.
У ході дослідження, що тривало понад три роки, учені забезпечили піддослідним тваринам необмежений доступ до висококалорійної їжі, привабливої як для людей, так і для гризунів - бекону, ковбас, кондитерських виробів тощо. Як і очікувалося, пацюки, що одержували таку їжу, їли більше й набирали вагу значно швидше, ніж їх побратими з контрольної групи, що харчувалися звичайним кормом.
Зміни, що спостерігалися при цьому, у поведінці гризунів були подібні до реакцій, характерних для наркотичної залежності.
Втративши доступ до улюблених продуктів, пацюки відмовлялися від звичайного корму, причому таке "голодування" могло тривати до двох тижнів.
У ході іншого експерименту прагнення пацюків до висококалорійної їжі зберігалося навіть тоді, коли її одержання супроводжувалося хворобливими ударами струмом.
При дослідженні мозку піддослідних тварин учені виявили в пацюків, що пристрастилися до калорійної їжі, помітне скорочення кількості допамінових рецепторів D2 у структурах системи нагороди мозку.
Зниження кількості цих рецепторів спостерігається при тривалому вживанні наркотиків, зокрема - кокаїну.
Учені одержали додаткове підтвердження зв'язку цього процесу з розвитком залежності й компульсивної поведінки, штучно скоротивши кількість рецепторів D2 у мозку пацюків.
Непереборна тяга до висококалорійної їжі у цих тварин розвивалися значно швидше, ніж у звичайних гризунів.
Зі слів провідного автора дослідження Пола Кенні, отримані дані свідчать про те, що надлишкове споживання висококалорійної їжі й непереборне прагнення одержувати задоволення від їжі зумовлені тими ж біохімічними механізмами, що й наркотична залежність.
Звіт про дослідження опубліковано у журналі Nature Neuroscience.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.