27 лютого 2010, субота, 21:07 4609

Жерці в Древньому Єгипті харчувалися "фаст-фудом"

Фото із сайту grani.ru

Аналіз показав, що в дев'яти мумій судини виявилися забитими відкладеннями кальцію, що є ознакою атеросклерозу.

Учені з'ясували, що раціон харчування жерців у Стародавньому Єгипті, що становили вищий прошарок суспільства, був украй нездоровим і нагадував їжу, яку в нас прийнято називати "фаст-фудом".

Як стало відомо, британські вчені з Манчестерського університету досліджували самі мумії жерців, а також написи з давньоєгипетських храмів. У них перераховувалися продукти, які звичайно приносилися в жертву богам, а потім з'їдалися служителями культу й членами їхніх сімей.

Повідомляється, що вченими було досліджено 22 мумії, які, судячи з написів на саркофагах, належали жерцям. В 16 з них ученим удалося знайти сліди кровоносних посудин і дослідити їх.

У результаті аналіз показав, що в дев'яти мумій судини виявилися забитими відкладеннями кальцію, що є ознакою атеросклерозу, який виникає внаслідок порушення жирового обміну. Це свідчить про те, що покійні їли їжу з високим змістом насичених жирів.

Професор Девід Саїд пояснив, що відповідно до давньоєгипетських обрядів, статуям богів тричі в день приносилися дарунки у вигляді продуктів харчування. Після закінчення церемоній жерці несли продукти додому, де з'їдали їх за сімейним столом.

А богам в основному приносилася в жертву досить висококалорійна їжа, яка особливо цінувалась. У раціоні єгипетських богів і їхніх служителів було багато жирного м'яса, зокрема гусятини, хліб, спечений з додаванням тваринного жиру, яєць, масла, а також солодощі, приготовлені в жирі й з додаванням жирів.

Також богам щедро жертвували алкогольні напої. Крім того, їжа була солоною, тому що сіль використовувалася для консервації продуктів.

З огляду на нездорову дієту, учені вважають не дивним, що представники давньоєгипетської еліти, незважаючи на своє багатство, жили недовго - 40-50 років. При цьому бідні селяни в Стародавньому Єгипті, за сучасними уявленнями, харчувалися здоровіше - їхній раціон був в основному вегетаріанським, на основі злаків, овочів, фруктів і зелені.