Кількість продуктів, викинутих після кожного новорічного столу України в середньому еквівалентна 199 гривень, або 18 % прожиткового мінімуму 2013 року, підрахувало агентство AgriSurvey.
Згідно з підрахунками агентства, щомісячні харчові відходи, наприклад, британської сім'ї значно вищі, однак вони досягають всього лише 6 % прожиткового мінімуму британця.
"Такий обсяг втрат означає, що населення України викидає на смітник в середньому 4,8 кг салату "Олів'є" у розрахунку на один новорічний стіл, що в сумі становить 30,1 тис. тонн "Олів'є" в цілому по країні", - вважає менеджер маркетингових і соціологічних досліджень AgriSurvey Анна Квіт.
За результатами дослідження AgriSurvey, вказана страва присутня на новорічному столі у 67% міського населення України (незалежно від віку і статі).
Квіт також зазначила, що у 39% міських жителів країни зазвичай псується мінімум до 5 % їжі, водночас 15 % жителів викидають понад 30 % новорічних продуктів. Найбільш марнотратними, з її слів, є молодь і люди, які святкують Новий рік у великих компаніях.
Всього під час новорічних свят буде викинуто продуктів харчування на 1 млрд гривень, підрахували в AgriSurvey.
Нагадаємо, що новорічний салат "Олів'є" цього року став дорожчим, бо за рік зросли ціни майже на всі його складові.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.