Китайські вчені з Цзіліньського університету разом з американськими колегами з Клемсонського університету отримали нові свідчення того, що компонент яєчного білка допомагає боротися з високим кров'яним тиском. Про це пише "Компьюлента".
Йдеться про пептид RVPSL. У ході попередніх досліджень було встановлено, що ця речовина поряд з групою препаратів, в числі яких каптоприл, вазотек і моноприл, є інгібітором ферменту, що конвертує ангіотензин. Пептид здатний пригнічувати або блокувати дію цього ферменту - субстанції, що виробляється організмом і підвищує кров'яний тиск.
Китайські й американські дослідники провели експерименти з пацюками-гіпертоніками, щоб задокументувати ефекти пептиду RVPSL.
Тварин годували пептидом, який під час приготування нагрівався майже до 93 градусів Цельсія. Досвід мав позитивні результати: RVPSL не чинив видимого токсичного впливу і знижував кров'яний тиск у кількості, порівнянній з малими дозами каптоприлу.
Курячі яйця зазвичай готуються при більш високій температурі, але білок зберігає свої благотворні властивості після нагрівання. Результати одного дослідження свідчать, що білок, приготований при високій температурі, ефективніше знижує кров'яний тиск, ніж просто яйця, зварені при 100˚ C.
Таким чином, на думку авторів дослідження, пептиди яєчного білка - як в яйцях, так і в харчових добавках - можуть бути корисним доповненням до медикаментів, що знижують тиск.
Як повідомляли Ukranews, в 2010 році американські вчені дійшли висновку, що найкращою їжею на сніданок є яєчня. На їх думку, регулярне вживання яєць сприяє підтримці здоров'я, гарної фізичної форми і високого інтелектуального рівня.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.