Наука 2021-09-15T15:10:56+03:00
Українські Новини
Вчені навчилися визначати збереження книг за запахом

Вчені навчилися визначати збереження книг за запахом

Ученые, Книга, Сохранность
Ідею для розробки підказали працівники архіву, які звикли нюхати книги.
Ідею для розробки підказали працівники архіву, які звикли нюхати книги.

Дослідники виявили в ароматі книг 15 летючих органічних речовин, вміст яких був найбільшим, а потім співвіднесли їх концентрацію з характеристиками книг.

Вчені розробили нову методику визначення збереження книг за їх запахом. Аналіз ароматів книг проводився за допомогою методу газової хроматографії-мас-спектрометрії. Стаття дослідників опублікована в журналі Analytical Chemistry.

Основний принцип нового методу описаний у прес-релізі видавництва ACS Publications, що випускає журнал.

Один із творців нової технології, Матья Стрлік (Matija Strlic), розповів, що ідея оцінювати стан книг за їх запахом прийшла йому в голові після спостереження за роботою працівників архівів, у яких є звичка нюхати книги. Щоб перевірити, як змінюється запах книг в залежності від їх віку, вчені досліджували 72 фоліанти XIX-XX століть, час видання яких точно відомо.

Дослідники виявили в ароматі книг 15 летючих органічних речовин (ЛОР), зміст яких був найбільшим. Потім вони співвіднесли концентрацію цих речовин з характеристиками книг, які вказують на їх збереження. У числі іншого автори використовували такі параметри як вміст лігніну, розину, білків, а також РН паперу. У результаті дослідникам вдалося отримати закономірність вмісту ЛОР від стану книги.

Крім того, автори пояснили, чому більш старі книги зберігаються краще, ніж книги, видані відносно недавно. У міру розвитку технологій виготовлення паперу в нього стали додавати розин, що полегшує друк на аркушах. З часом розин розкладається, виділяючи кислі компоненти, які прискорюють деградацію паперу. При розкладанні розин (а також лігнін) виділяють характерні речовини, які, зокрема, і визначали вчені.

Зазначимо, аналіз хімічних компонентів використовується також для визначення автентичності деяких творів мистецтва. Наприклад, аналіз пігментів фарби, що використовувалася в декількох роботах американського абстрактного експресіоніста Джексона Поллока, дав можливість встановити, що деякі з полотен є підробками.

Більше новин про: Ученые Книга Сохранность
Новини

ok