Новини 2023-01-15T13:30:52+02:00
Українські Новини
У Закарпатській області відбувся фестиваль різників свиней (фото)

У Закарпатській області відбувся фестиваль різників свиней (фото)

ДОПОМОГТИ УКРАЇНСЬКИМ НОВИНАМ
Фестиваль, Мясо, Свинья, Закарпатская область

Конкурсантам потрібно було не тільки зарізати свиню, а також зуміти швидко розібрати тушу і зробити з неї різноманітні страви.

У селі Геча Берегівського району Закарпатської області відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней.

Фестиваль є унікальною можливістю побачити національні традиції, пов'язані з різанням свиней і приготуванням м'ясних страв.

У конкурсі беруть участь місцеві, угорські та сербські команди, які розповідають про тонкощі роботи гентешів у трьох країнах.

Члени журі конкурсу оцінювали учасників конкурсу за багатьма параметрами. Конкурсантам потрібно було не тільки зарізати свиню, а також зуміти швидко розібрати тушу і зробити з неї різноманітні страви: гурку, кров'янку, шовдар (окіст), шойт (сальтисон), шкварки, копчене і варене зі спеціями сало та ін.

На святі можна було скуштувати популярний бограч, фірмові свинячі ковбаски, шкварки, відбивні, шашлик, а також запити все вином, глінтвейном і горілочкою.

На все пішло три тонни м'яса, кілька сотень кілограмів сала, десятки мішків картоплі, різних овочів і приправ.

Як повідомляли Ukranews, в жовтні в Полтавській області в Миргороді представники Книги рекордів України зафіксували рекорд кулінарів - 70 різноманітних страв, приготованих з однієї свині.

Новини

ok