Наука 2018-12-15T09:28:47+02:00
Українські Новини
В 2012 році вчені представлять гамбургер за 350 тисяч доларів

В 2012 році вчені представлять гамбургер за 350 тисяч доларів

Продукт буде показано не в комерційних цілях, а як приклад.
Продукт буде показано не в комерційних цілях, а як приклад.

Продукт буде показано не в комерційних цілях, а як приклад.

Учені з голландського університету продемонструють в 2012 році гамбургер вартістю 345 тис. дол., для виготовлення якого не вбивали тварин.

Продукт буде показано не в комерційних цілях, а як приклад, що створення такого гамбургера можливо.

Крім того, за даними фахівців, цей продукт дійсно можна буде вживати в їжу.

Зазначається, що м'язові волокна створюються в лабораторії на основі стовбурних кліток. Ті, у свою чергу, взяті з матеріалу тваринного походження на бойнях.

Однак виростити вдалося поки що лише бліді білуваті смужки м'язової тканини довжиною 2,5 см, менше ніж 1 см завширшки й майже до прозорості тонкі. Для традиційного кольору в них немає крові.

З 3 тис. таких смужок і мала бути створена обіцяна лабораторна котлета для гамбургера.

За прогнозами ВООЗ, загальносвітовий обсяг виробництва м'яса збільшиться з 218 млн т в 1997—1999 роках до 376 млн т до 2030 року, однак попит з боку зростаючого населення Землі в кожному разі буде перевищувати виробництво.

Нагадаємо, торік учені заявили, що за допомогою стовбурних кліток незабаром зможуть збільшувати джерело материнського молока. Груди планується вирощувати із клітин жирової тканини того ж пацієнта.

 

 

 

Архів
Новини

ok