В Україні на ринку цибулі спостерігається надлишок пропозиції та низька якість.
Про це йдеться в повідомленні проєкту EastFruit, передають Українськi Новини.
Експерти проєкту пишуть, що вже третій рік поспіль ринок цибулі входить у сезон із рекордно низькими цінами.
Так за даними аналітиків, гуртові ціни вже знизилися до 5 - 10 гривень за кілограм, і ця тенденція може зберігатися, доки на ринку присутні значні обсяги продукції середньої та низької якості.
Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв, в коментарі "Комерсант Український" розповів, що буде з цінами на популярний овоч, який входить до "борщового набору".
Хорєв зазначив, що цибуля традиційно займає друге місце за обсягами виробництва серед овочевих культур після картоплі й залишається базовим продуктом у споживчому кошику українців.
У разі дефіциту країна змушена вдаватися до імпорту.
Саме тому ця культура завжди привертає увагу як виробників, так і трейдерів.
Проблеми з технологіями вирощування та зберігання призводять до того, що значна частина врожаю щороку втрачається.
Раніше цибулю традиційно збирали в серпні в суху погоду, що гарантувало якісне зберігання, а зараз географія виробництва розширилася на всю країну.
Це означає пізніший збір врожаю у вересні, часто під час опадів і перепадів температур.
У результаті цибуля хворіє і швидко псується в сховищах, втрачаючи товарний вигляд ще до Нового року.
Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine пояснює нинішнє падіння цін надлишком пропозиції. Упродовж останніх трьох років багато виробників зробили ставку на цибулю, очікуючи стабільного зростання цін.
"Один рік - ціни низькі, другий рік - низькі, на третій точно вони вже всі були впевнені, що будуть високі. Ні, ціни ніколи не будуть високими, якщо буде перевиробництво, тобто пропозиція буде перевищувати попит", - зазначив він.
Також серед додаткових факторів впливу на ціни на цибулю Хорєв назвав зменшення кількості споживачів через війну й відтік населення за кордон.
За прогнозами Олександра Хорєва, ситуація може змінитися лише у другій половині маркетингового сезону - навесні.
У березні - квітні ймовірне зростання цін на якісну цибулю, яка зможе долежати до цього часу.
Проте обсяги такої продукції обмежені, і результат залежатиме від технологій зберігання, якими володіють господарства.
Для стабілізації ринку експерти радять виробникам інвестувати в сучасні технології сушіння та зберігання, а також зваженіше підходити до планування площ під цибулю.
Інакше ситуація з надлишком і різкими ціновими коливаннями може повторюватися з року в рік.
Як повідомляли Українські Новини, помітне ослаблення попиту та підвищення пропозиції призвели до зниження цін на цибулю і тому нинішні ціни на цибулю в Україні залишаються найнижчими як мінімум за останні 4 сезони.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.