31 грудня українці відзначають Щедрий вечір, а також свято Маланки. За традицією в цей вечір на вечерю господині накривають стіл безліччю м'ясних страв, а також пирогами і булочками. Але головна страва залишається незмінною, як і в Святий вечір це кутя, тільки "щедра". Відрізняється вона від "голодної" куті тим, що включає в себе інгредієнти, які не можна вживати під час Різдвяного посту. Українські Новини знайшли смачнийрецепт Щедрої куті на другий Святвечір.
Щедра кутя з молоком і вершковим маслом
Інгредієнти:
-м'яка пшениця (200 г);
-мак (150 г);
-волоські горіхи (50 г);
-ізюм (50 г);
-мед за смаком;
-цукор за смаком;
-ванільний цукор за смаком;
-вершки (100 мл);
-вершкове масло (30 г);
-вода.
Спосіб приготування:
1. Промити пшеницю і відварити до готовності, потім злити рідину і остудити.
2. Залити мак окропом, варити на слабкому вогні до того, поки макові зерна не будуть легко розтиратися пальцями.
3. Злити воду і прокрутити мак через м'ясорубку, змішати його з пшеницею, додати подрібнені горіхи, розпарені родзинки, мед, ваніль, цукор.
4. Змішати кутю з молоком (вершками) і вершковим маслом.
5. Подавати до столу охолодженою.
Як повідомляють Українські Новини, згідно з календарем офіційних свят, в Україні Різдво Христове відзначається 25 грудня. Проте деякі конфесії досі святкують 7 січня.
Раніше Українські Новини розказували про церковні свята грудня.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.