Як приготувати святкове "різдвяне" вершкове масло. Легкий і смачний рецепт смачної пасти з цедрою та перцем
На вершковому маслі будується вся французька кухня. А французи знаються на їжі! Олію за цим рецептом можна додати в кашу, в омлет або просто з'їсти з тостом, що хрумтить — буде смачно в будь-якому вигляді. А особливо цей рецепт буде доречний на святковому новорічному столі, до будь-яких канапе та бутербродів.
Як приготувати святкову пасту?
Інгредієнти:
- Масло вершкове, 180 г
- Цедра 1 апельсину
- Розмарин, 5 гілочок
- Сіль, 1-2 ч. л.
- Перець червоний 1 ч.л.
Для подачі:
- Апельсинові чіпси, 2-3 шт.
- Сіль велика, щіпка
- Розмарин, 1 гілочка
Як приготувати?
- Вершкове масло дістаємо з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.
- Листя розмарину очищаємо від гілочок і дрібно рубаємо ножем.
- М'яку олію ріжемо кубиками і відправляємо в глибоку миску. Починаємо збивати міксером, поступово збільшуючи оберти.
- Збиваємо, доки маса не стане світлою, однорідною та повітряною.
- У збиту олію додаємо сіль, мелений перець, розмарин та цедру апельсина. Збиваємо знову, щоб рівномірно розподілити усі інгредієнти.
- Перекладаємо масло у форму і прибираємо в холодильник на кілька годин або всю ніч.
- Прикрашаємо масло крихтою з апельсинових чіпсів та великою сіллю. За бажанням можна додати гілочки розмарину та цілі чіпси.
- Готову олію подаємо з хрусткими тостами.
- Насолоджуємось ароматом свята!
Час приготування: 20 хвилин - плюс 2 години в холодильнику.
Як повідомляли Українські Новини, різдвяні "ялинки" з листкового тіста і бекону. Як приготувати апетитну святкову закуску.
Раніше Українські Новини повідомляли про Топ-5 закусок на новорічний стіл, які можна приготувати без електрики.
Также раніше повідомлялось про ТОП-5 найсмачніших новорічних закусок для великої компанії. Покрокові рецепти.