Як зробити вітамінний апельсиновий джем Паддінгтона. Простий рецепт від кондитера

Весняні вихідні в Україні знову будуть холодними і подекуди навіть сніговими, захворюваність на ГРВІ та грип все не знижується і якщо хочеться додому трохи сонця і вітамінів - то апельсиновий джем з фільму про безжурного ведмедика Паддінгтона просто обов'язковий до виконання. Рецептом поділилася на сторінці в Facebook кондитер Олена Мироненко. 

Для джему вам знадобиться:

Апельсиновий джем. Фото: facebook.com/mironenko.academy

Складові:

1 кг апельсинів

1 лимон або лайм

500 г цукру

Паддінгтон і апельсини. Фото: datapremery.com

приготування:

З апельсинів зняти цедру на дрібній тертці, апельсини почистити ножем від шкірки і порізати великими кубиками. Різати краще над каструлькою з товстим дном, в ній же і варити будемо. Так ви не втратите сік.

Сік лимона вичавлюємо до апельсинів і додаємо цукор. Ставимо на середній вогонь і перебиваємо блендером. Додаємо цедру і після закипання робимо найменший вогонь і варимо 30 хвилин періодично помішуючи. Розливаємо в баночки і ставимо в холодильник після охолодження.

Раніше Українські Новини розповідали, про легкий рецепт картоплі з айвою і травами від шеф-кухаря Клопотенка, а також про те, як просто і смачно підвищити гемоглобін. Вітамінний рецепт салату з буряка і граната.