"Гаряча сковорідка" по-тайськи для двох на день Святого Валентина

В День закоханих, 14 лютого, багатьом хочеться здивувати коханих. Подарувати приємні емоції дуже просто, достатньо власноруч приготувати щось смачненьке і гарний настрій буде забезпечено. Простим та цікавим рецептом "Гарячої сковороди" до Дня святого Валентина поділилася випускниця кулінарної школи Ольга Фандоріна.  

Готується така сковорода швидко, приємні запахи наповнять кухню і вже з перших хвилин готування буде зрозуміло, що скоро на столі буде стояти смачна і ситна страва.

Сковорода з м'ясом і картоплею. Фото: 1000.menu

Інгредієнти:

• яловичина
• філе куряче
• ковбаски
• цибуля ріпчаста
• перець болгарський
• картопля
• стебло селери
• перець чилі
• суміш спецій "тако"
• чорний перець - за смаком
• олія
• сіль за смаком
• коньяк

Сковорода з м'ясом і картоплею. Фото: 1000.menu

приготування:

1. Цибулю, солодкий перець, селеру і пекучий перець нарізаємо великими шматочками.
2. Картоплю моєму, нарізаємо на дольки не очищаючи. Відварюємо до напівготовності в киплячій підсоленій воді. Відкидаємо на сито.
3. Обсмажуємо в олії цибулю, потім до неї додаємо овочі. Недовго тушкуємо і знімаємо з вогню.
4. Мисливські ковбаски, яловичину і куряче філе нарізаємо великими шматочками і по черзі обсмажуємо.
5. Відварену картоплю обсмажуємо в олії до скоринки, відкидаємо на сито, солимо.
6. Збираємо всі інгредієнти в чавунну невисоку сковорідку: овочі та обсмажене м'ясо.
7. Прогріваємо, поливаємо коньяком і підпалюємо.
8. Коли коньяк прогорить, посипаємо страву рубаною кінзою. Страва готова. Смачного!

Раніше Українські Новини писали про те, як приготувати смачну солянку, а також про те, як смачного приготувати айву.