С понедельника, 20 февраля, в Украине начинается неделя празднования Масленицы. Они продлятся до 26 февраля и будут символизировать начало весны и пробуждения природы. Также в Украине этот праздник называют Колодий и традиции его празднования уходят в старину, его праздновали еще во времена язычества на территории Киевской Руси. Когда начинается Масленица 2023 года и какие традиции существуют, сообщают Українські Новини.
В этом году всегда зависит от начала Великого поста. Но чаще всего оно приходится на конец февраля — начало марта.
Каждый может самостоятельно вычислить, когда начинается Масленная неделя. Для этого нужно вычесть от дня празднования Пасхи 56 дней (т.е. 46 дней Великого поста и одну неделю, когда непосредственно и празднуют Масленицу). 2023 Пасха приходится на 16 апреля. Так, Колодий продлится с 20 по 26 февраля.
Что готовить на праздничный стол?
В древности важно было приготовить большое количество разнообразных блюд. В частности, вареники, запеканки, пироги и пирожки. Праздник всегда сопровождался веселыми развлечениями, песнями и танцами. В центре города или села обязательно создавали место, куда могли прийти жители и повеселиться.
Вареники — главное блюдо Колодия. Обычно их готовили с творогом и обязательно щедро смазывали сливочным маслом. Обычай приготовления вареников существовал еще во времена Трипольской культуры, задолго навязанных в советское время блинов.
Вареники символизировали молодую луну, которая в свою очередь была символом женской энергии.
Кроме вареников готовили другие блюда на основе молочных продуктов: сырники, сырные бабы, лапшу и клецки также варили на молоке. А из молока делали ряженку, болтушку, растирочку, кисель. Все каши также готовились в эту неделю исключительно на молоке.
Как сообщали Українські Новини, в Украине на Масленицу ели вареники, а не блины,
Кроме того ранее сообщалось про три необычных рецепта блинов на Масленицу.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.