Общество 2023-01-15T04:54:13+02:00
Українські Новини
Национальное блюдо становится золотым. Как подорожали продукты из борщевого набора

Национальное блюдо становится золотым. Как подорожали продукты из борщевого набора

ПОМОЧЬ УКРАЇНСЬКИМ НОВИНАМ
Борщ, Подорожание, Подорожание продуктов
Борщ. Фото: pixabay
Борщ. Фото: pixabay

Специалисты подсчитали, на сколько подорожали овощи для борща и пришли к неутешительному выводу: украинское национальное блюдо стало дороже в 2,6 раз по сравнению с прошлым годом. Причиной подорожания считают сокращение посевных площадей под овощами и непогоду.

Об этом пишут аналитики EastFruit.

Все обязательные ингредиенты борща стали дороже:

  • морковь – в 2 раза;
  • лук – в 2,5 раза, цены;
  • капуста белокочанная – в 3 раза;
  • свекла столовая – в 3 раза.

Подешевел только картофель. Сейчас оптовые цены на продукт на треть ниже, чем в прошлом году.

В 2021 году уменьшились площади, отводимые фермерами почти под все "борщевые" культуры. Ситуацию усугубила непогода. А вот картофель сажали почти в 2 раза больше. Как результат – его много на рынке.

Но если детально проанализировать все причины подорожания продуктов, то можно назвать еще несколько причин, почему обычное украинское блюдо становится "золотым":

  • ухудшение прибыльности выращивания этих культур на фоне взрывного роста цен на зерновые и масличные культуры;
  • высокий уровень риска при выращивании лука, свеклы, моркови или капусты;
  • открытие рынка земли.

Вот и получается, что по сравнению с прошлым годом, овощи стали дороже в 2,6 раз. При этом отдельно стоит говорить о подорожании мяса.

Как сообщали Українські новини, украинский борщ могут признать частью нематериального наследия ЮНЕСКО.

Проект Google Arts & Culture приписал борщ российской кухне, включив его в список "традиционных российских блюд". Заметив ошибку, публикацию переписали.

Подпишитесь на авторский Telegram-канал "Українські Новини"
Максимально коротко и понятно объясняем события в Украине




Новости

ok