20 ноября 2021, суббота, 05:45 2527

Цены на "молочку" растут и не собираются падать. В чем причина подорожания

Редактор: Кіра Молчанова

Молочная продукция. Фото: Pixabay

Поделиться:
Скопировано

С начала года молоко и молочная продукция существенно подорожала. Литр молока стал дороже на 3 гривны. Цены не опускались даже летом, когда обычно "молочка" дешевеет. Эксперты говорят, что это еще не конец, и с сокращением поголовья скота цены на молоко, масло, сыр и творог будут только расти.

Об этом пишет издание "Обозреватель" со ссылкой на Agrotrend.

Там говорят, ситуацию на рынке усугубляет более дешевый импорт молока из Европы. Например, за последний месяц в Украину стали ввозить больше молока из Польши. Впрочем, как говорят эксперты, дальнейший рост цен будет в пределах 1,5-2% — его будут сдерживать торговые сети, которые боятся потерять покупателей.

"Какой-то процент продовольственной безопасности нужно покрывать за счет внутреннего производства. Потому что как только те же поляки завоюют наш рынок, извините, масштаб цен будет совсем другой", – говорит эксперт по аграрной экономике Леонид Тулуш.

Рост цен наблюдают с начала 2021 года. Даже летом цены были высокие, хотя обычно летом молока много, и оно дешевеет. Сейчас на рынке 1 кг сливочного масла продают за 250 грн, домашнего сыра – 120 грн. И это не предел, говорит Тулуш. Дело в том, что цена на молочное сырье выросла минимум на 10%.

Еще одна причина подорожания – сокращение поголовья коров. Их стало меньше почти на 6%. Держать коров стало невыгодно: цены на корма высокие, работникам нужно платить достойные зарплаты, а закупочные цены на молоко низкие.

"Львиную долю составляют затраты на корма. В себестоимости производства сырого молока около 50% принадлежит именно кормам. Далее – энергоносители и оплата труда", – сказал аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

Как показывает анализ рынка, молоко – это не единственный продукт, который подорожал на рынке.

Как сообщали Українськi Новини, в январе-сентябре 2021 года на перерабатывающие предприятия поступило 2 427,4 тыс. тонн молока, что на 10,9% меньше, чем за соответствующий период прошлого года.

В октябре 2021 года по сравнению с октябрем 2020 года импорт молока увеличился на 4,6%, или на 0,056 млн долларов, до 1,263 млн долларов, экспорт – на 12,5%, или на 0,104 млн долларов, до 0,938 млн долларов.