Китай 2021-07-24T04:04:17+03:00
Українські Новини
Китайский "дуриановый суп" вошел в национальный список нематериального культурного наследия Поднебесной

Китайский "дуриановый суп" вошел в национальный список нематериального культурного наследия Поднебесной

Китай, КНР, Лапша, Суп, Дуриан, Нематериальное культурное наследие
Cуп с лапшой
Cуп с лапшой "лосыфэнь" в одном из ресторанов города Лючжоу (Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай). Фото: Синьхуа.

Госсовет КНР – Высший законодательный орган Китая, опубликовал дополненный новыми наименованиями вариант Репрезентативного списка нематериального культурного наследия страны. В 5-ю партию из 185 наименований, в частности, вошел традиционный рецепт приготовления улиточной лапши "лосыфэнь". Об этом отмечается в сообщении Информационного агентства Синьхуа.

Согласно данным Госсовета, данный список насчитывает в общей сложности 1 557 наименований.

Знаменитое блюдо города Лючжоу из Гуанси-Чжуанского автономного района, ято в Южном Китае – лючжоуская лапша "лосыфэнь", подаваемая в бульоне со специями, приготовленном на основе пресноводных улиток и свиных костей, еще называют "дуриановый суп" из-за резкого запаха.

Помимо лапши "лосыфэнь" в вышеуказанную партию наименований вошло искусство приготовления популярных по всей стране закусок из района Шасянь, который находится в провинции Фуцзянь, расположенной в Восточном Китае.

Подпишитесь на рассылку самых важных и интересных новостей
Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

Новости

ok