В то время, как почти половина мяса на украинских прилавках – фальсификат и просрочка, в Пистинском лицее Ивано-Франковской области, в ходе проверки Косовским районным отделом Главного управления Госпродпотребслужбы был выявлен фальсификат сливочного масла производителя ООО "Эней".
Для проверки был взят образец сливочного масла "Солодковершкове селянське" 73% жирности. Лабораторно подтверждено, что в нем растительные жиры. Данные опубликованы на официальной странице управления в Facebook, пишет "Обозреватель".
Также после этого были проведены внеплановые проверки поставщиков несоответствующей продукции и отобраны образцы масла от других партий продукции производителя ООО "Эней".
В результате поставщик отозвал из торговой сети неподходящую продукцию данного производителя.
Масло "Эней". Источник: "Отзовик"/elena bylax
Как проверить масло
Цвет
Настоящее сливочное масло должно быть желтого или светло-желтого цвета. Если же оно имеет очень светлый, практически белый, или же наоборот насыщенный желтый в него точно были добавлены красители или растительные жиры.
Вкус
Хорошее масло имеет сладкосливочный и кислосливочный вкус. Пусть немного кислый вкус масла вас не пугает, так как его делают уже из сквашенных сливок. Для приготовления в сливки добавляют закваску на ароматообразующих бактериях, которая и дает соответствующий вкус. А сладкосливочное масло готовится просто из обычных сливок.
Жирность
Жирность настоящего масла не должна быть ниже 70% . Все что ниже – уже не масло из молока и сливок, а просто растительное масло.
Запах
Запах должен быть натуральный сливочный, который усиливается при нагревании. Если он слишком сильный, это значит, что были использованы ароматизаторы.
Как сообщали Українські Новини, ранее сообщалось о том, где и как продают фальсификат колбас и как правильно выбрать мясную продукцию.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.