С наступлением настоящих морозов становятся актуальными горячие коктейли на основе алкогольных напитков. И речь не только о глинтвейне, хотя с него стоит начать.
Глинтвейн из розового вина с бадьяном
Глинтвейн – один из популярнейших напитков в холодное время года, поэтому рецептов его приготовления сотни. Однако один из самых нестандартных – это глинтвейн на розовом вине и вареньем.
Ингредиенты:
- Розовое полусухое вино 350 мл
- Варенье из клубники 50 г
- Несколько звездочек бадьяна
- Гвоздика и кардамон по вкусу
Варенье нужно смешать с вином и нагреть на огне, но не доводить до кипения. Туда добавить специи и томить на огне 7-10 минут, после чего дать настояться. Перед подачей добавить палочки корицы.
Ирландский горячий шоколад
Ирландцы – знатные любители выпить. Поэтому горячий шоколад у них не на основе молока, а на основе кое-чего покрепче.
Ингредиенты:
- Ликер Baileys 50 мл,
- Горячий шоколад 150 мл,
- Сливки 50 мл (20% жирности минимум),
- Шоколад.
Нужно смешать Baileys и горячий шоколад в бокале для горячих напитков, взбить отдельно сливки и выложить их на напиток. Посыпать натертым шоколадом.
Клюквенный пунш
Напиток прибыл в Европу из Индии. Изначально его готовили из рома, сахара, лимона и чая. Но сейчас есть больше сотни его разновидностей. Например, с клюквой.
Ингредиенты:
- Клюква (замороженная или свежая) 100 г
- Апельсин 2 шт.
- Клюквенный морс 500 мл
- Апельсиновый сок 750 мл
- Ром 250 мл
- Корица молотая 2 ч. л.
- Сахар 1,5 ст. л.
Клюквенный морс и апельсиновый сок смешивают в кастрюле. Туда добавляют ром и греют на огне 5-7 минут, не доводя до кипения. Потом добавляют специи, клюкву, апельсиновую цедру, сахар и еще немного греют на огне, после чего настаивают пару минут. Подают в небольших чашках.
Миндальный бренди с Мокко
В отличие от предыдущих коктейлей, этот может взбодрить благодаря кофе в составе.
Ингредиенты:
- 15 мл бренди,
- 15 мл ликера «Амаретто»,
- 75 мл кофе,
- 75 мл какао,
- cахар по вкусу.
Сначала в дух разных посудинах готовят кофе и какао. Потом в бокале смешивают бренди и ликер и уже туда вливают приготовленные кофе и какао. Сахар добавляют по вкусу и перемешивают.
Горячий ром с маслом
По легенде, этот коктейль придумали пилигримы, чтобы согреться холодными зимними ночами, когда американские колонии только появились в Новом Свете. Его главный секрет – приятное сливочное послевкусие.
Ингредиенты:
- Темный ром (можно пряный) 40 мл
- Сливочное масло 25 г
- Горячая вода (1\3 стакана)
- Тростниковый сахар 1 ч. л.
- Длинная палочка корицы
- Гвоздика
Коктейль готовят прямо в кружке. В ней смеивают сахар, специи и масло. Туда льют ром, а затем – кипяток. До нельзя простой в приготовлении напиток украшают палочкой корицы. Пить его можно только горячим.
Как сообщали Українські Новини, киевская пиццерия Pizza Veterano представила новый авторский коктейль Sophie Scholl, названный в честь одной из лидеров движения Сопротивления в нацистской Германии.
В американском баре Sheridan, что в городе Миннеаполис, придумали коктейль в виде маленького Йоды.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.