16 февраля 2019, суббота, 20:11 2548

В Болграде красочно отмечают древний винодельческий праздник обрезки лозы

Древний винодельческий праздник обрезки лозы — Трифонов день, он же Трифон Зарезан — отмечают болгары всего мира.

Праздновали его и в Одесской области, пишет "Думской".

Обрезка винограда необходима для правильного формирования и развития куста. Без нее становятся мельче ягоды и кисти, а бывает так, что растение и вовсе не приносит урожая. Вообще, как говорят виноградари, "виноград должен страдать": чтобы получилась хорошая ягода, необходима бедная почва; полив такой, лишь бы не засохло; холодная зима, знойное лето, температуры на грани выживания и радикальная обрезка.

Ее производят несколько раз в году. Важнейшая — февральская. Южные славяне, к которым относятся болгары, превратили этот процесс в праздник и приурочили его ко дню Святого Трифона Апамейского, который считается покровителем виноградарства.

В эти несколько предвесенних деньков — 14-17 февраля — болгары, занимающиеся виноградарством и виноделием, обрезают кусты, окропляют их вином и молятся за будущий урожай. Потом можно спокойно отдохнуть, попить вина и пообщаться с соседями и друзьями. Скоро, с наступлением теплой погоды, у них уже не будет времени на отдых.

Самой необычной частью праздника стал выход кукеров из Ямболской области Болгарии. Кукерами болгары называют ряженых. Другие названия — "укове", "старци", "бабугери", "бабурци", "песяци", "зибуци", "дракуси", "калугери", "камилари", "джамалари", "джумали". Обычно это холостые мужчины, которые переоблачаются в странные костюмы на Святки и Масленицу. Этот обычай, история которого насчитывает не одну тысячу лет, есть у многих европейских народов, в том числе у украинцев, но у болгар он особенно популярен. Его цель — изгнание злых духов.

Необычные маски, яркие костюмы… Кстати, общий вес колокольчиков у них на поясах превышает 30 кг. При этом, чтобы они звенели, артистам надо высоко подпрыгивать.

Официальная часть праздника закончилась, когда зашло солнце, но еще долго в разных частях Болграда слышалась заводная болгарская музыка и раздавался звон кукерских колокольчиков.