Мир 2021-11-15T12:59:01+02:00
Українські Новини
Японцы вывели неядовитую рыбу фугу

Японцы вывели неядовитую рыбу фугу

Япония, Пища, Еда, Рыба, Фугу, Кулинария
Рыба фугу является одной из главных достопримечательностей японских ресторанов.
Рыба фугу является одной из главных достопримечательностей японских ресторанов.

Владельцы японских ресторанов и повара не выразили радости по поводу открытия ученых.

В Японии учеными была выведена неядовитая разновидность рыбы фугу.

По информации издания The Telegraph, безопасную "версию" деликатесной рыбы удалось вывести, изменив ее рацион.

Ранее специалисты предположили, что рыба фугу вырабатывает яд не сама, а получает его, поедая морских звезд и ракушечников. Чтобы проверить это предположение, ей решили не давать ядовитую пищу.

Таким образом, после того, как на протяжении всего эксперимента, который длился с 2001 года, пять тысяч особей фугу кормили исключительно макрелью и нетоксичной пищей, выяснилось, что содержание в организме рыб смертельного яда тетродотоксина было нулевым.

Тем не менее, владельцы японских ресторанов и повара не выразили радости по поводу открытия ученых.

Все дело в том, что многие туристы готовы платить за блюда из фугу тысячи долларов именно из-за возможности получить острые ощущения. Кроме того, повар, умеющий правильно готовить ядовитую рыбу, считается одним из самых высококвалифицированных специалистов в стране. К тому же,  рестораны, в которых подают приготовленные такими поварами деликатесы, считаются самыми лучшими.

В связи с этим, представители ресторанного бизнеса считают, что открытие неядовитой разновидности фугу лишит их возможности зарабатывать на туристах, приезжающих специально, чтобы испытать острые ощущения.

Как известно, рыба фугу является одной из главных достопримечательностей японских ресторанов. Она обладает уникальными вкусовыми качествами, но при неправильном приготовлении содержит яд, смертельный для человека.

Больше новостей о: Япония Пища Еда Рыба Фугу Кулинария
Новости

ok