Губернатор Рио-де-Жанейро Сержиу Кабрал подписал закон, закрепляющий за тростниковой водкой кашасой статус культурно-исторического достояния штата.
"(Производство кашасы) постоянно поощрялось и запрещалось, но она всегда оставалась частью процесса строительства (...) страны и одним из прекрасных воплощений ее культуры", – сказал он.
Некоторая сложность заключается в том, что кашасу своим исконным напитком считают и другие штаты Бразилии: Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, которые имеют свои оригинальные рецепты приготовления тростниковой водки.
Сейчас на территории этой страны производятся тысячи видов кашасы. В Бразилии четко разделяют кашасу с фазенды и фабричную кашасу. На экспорт чаще идет вторая, но выше ценится первая. Кашаса с фазенды производится по старинке, поэтому ее партии бывают небольшими и редко покидают пределы Бразилии.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.