Как приготовить сахарные соты из "Игры в кальмара" на Хэллоуин. Пошаговый рецепт от кондитера

Сериал "Игра в кальмара" настолько быстро ворвался в тренды этой осени, что одним из самым популярных угощений на праздник будут "сахарные соты" - карамельное печенье, из которого персонажи сериала доставали выбранные фигурки. Так, и для праздничной вечеринки на Хэллоуин-2021 можно сделать такие же "соты" - для этого понадобиться совсем немного. Выпускница кондитерской школы Ольга Фандорина поделилась рецептом "сахарных сот". 

Из чего они сделаны?

В основе конфет – сахар и пищевая сода. По вкусу они скорее напоминают ириску. Чтобы получить рисунок на конфете, можно использовать металлические фигурные формы для печенья

Сахарные соты. Фото: shinsegaefood.com

Как их делать?

Ингредиенты на одну порцию:

• Коричневый или белый сахар – 3 ст. л.
• Щепотка пищевой соды

Как приготовить:

1. Нагреть сахар на антипригарной сковороде в течение 5-7 минут. Сироп должен стать янтарным. Помешивать нужно с помощью деревянной шпажки.
2. Добавитт щепотку соды и интенсивно мешать, пока сироп не станет светлеть и не увеличится в объеме.
3. Вылить карамельную массу на железную поверхность или пергамент, дать остыть несколько минут. С помощью формочек для печенья выдавить рисунок и остудить.
ваваыав

Как сообщали Українські новини, агентство Bloomberg заявило накануне, что стриминговый сервис Netflix оценил прибыль от показа "Игры в кальмара" в 900 млн долларов.

Также сообщалось, что создать сериала "Игра в кальмара" Дон Хёк объяснил смутившую многих деталь в конце сериала.