Без блина не масляна: рецепты диетических блинов к Масленице

Масленица – традиционный христианский праздник, отмечаемый славянами уже не первый век. Издавна в народе было принято накрывать пышные столы, жарить блины и делать вареники. Традиции дошли и до наших времен. Українські Новини собрали полезные рецепты приготовления диетических блинов в последнюю неделю перед Великим постом.

Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 500 мл молока
• 500 мл воды
• 2 ч. л. сахара
• 1 яйцо, соль

Рецепт:

1. Сварить овсяную кашу, используя молоко, воду и хлопья.
2. Остудить кашу и измельчить ее с помощью блендера до состояния жидкой пасты.
3. Добавить в смесь соль, сахар, яйцо и перемешать все ингредиенты.
4. Жарить блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины на воде

Ингредиенты:

• 1 ст. обезжиренного молока
• 1 ст. воды
• 1 яйцо, 2 ст.л. оливкового масла
• 150 г муки твердых сортов пшеницы
• соль 

Рецепт:

1. Тщательно взбить яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавлять в него воду, молоко, муку и соль.
2. Довести смесь до однородной консистенции.
3. Влить масло и снова перемешать.
4. Жарить блины на сковороде без использования масла.

Блины из манной крупы

Ингредиенты:

• 1 ст. муки твердых сортов пшеницы
• 1 ст. манной крупы
• 6 ст. обезжиренного молока
• 4 белка куриных яиц
• две ложки оливкового масла
• соль

Рецепт:

1. Молоко довести до кипения и всыпать манную крупу и влить масло.
2. Довести до готовности, остудить.
3. Муку смешать с белками и солью и вымесить с полученной манной смесью.
4. Жарить блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины с газированной водой

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 ст. муки твердых сортов пшеницы
• 2 ст. обезжиренного молока
• 2 ст. газированной воды
• соль
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч. л. погашенной соды
• 2 ст.л. оливкового масла

Рецепт:

1. Смешать ингредиенты, долив газированную воду в последний момент.
2. Жарить блины, смазав сковороду маслом только перед первым блином.

Ранее Українські Новини рассказали о том, какие церковные праздники ожидают украинцев в феврале 2020 года.

Также мы поделились тремя простыми рецептами десертов в День святого Валентина.