Вкусный Хэллоуин: ТОП-5 рецептов осеннего праздника

В ночь с 31 октября на 1 ноября в Украине будут отмечать праздник Хэллоуин. Сейчас этот праздник превратился в веселый и яркий карнавал, с нотками мистики и своеобразной атмосферой, которая  так необходима осенью. Українські Новини расскажут ТОП-5 лучших рецептов для праздничного стола на Хэллоуин.

Шоколадно-тыквенный пирог

Список продуктов на пирог:

• 1 стакан тертой тыквы;
• 1 стакан просеянной пшеничной муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки какао;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• растительное или сливочное масло для смазывания формы.

Тыкву натереть на крупной тёрке,посыпать солью и отложить в сторону. Масло нарезать кубиками и смешать в блендере с сахаром и ванилином. По одному вмешать яйца. Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой. В бленере соединить масляную смесь с мукой. Форму 20х20 см застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать сухарями. Тыкву хорошо отжать,жидкость слить. Вмешать в тесто тыкву и выложить в форму. Выпекать при 180*С около 35-40 минут. Остудить пирог в духовке. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане,а затем смешать со сливками. Немного охладить и залить ганашем пирог. Убрать в холодильник на 2-3 часа. 

Тыквенный торт с шоколадом будет настоящим осенним лакомством на праздник. Фото: day-2-day.ru

Мумии с сосисками

Слоеное тесто раскатать, порезать полосками шириной 0,5 см. Сыр нарезать полосками толщиной 1 см.  Сосиски очистить от пленки. Несколько полосок сыра положить вдоль сосиски, обернуть кусочками теста, оставляя 3 см с одной стороны для лица. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него сосиски. Смазать их взбитым яйцом. Запекать около 15 минут до золотистой корочки. На готовых сосисках нарисовать лицо кетчупом или горчицей.

"Мумии" из сосисок не только насмешают, но и будут вкусным угощением. Фото: tidymom.net

Пальцы ведьмы

Ингредиенты:

• 250 г муки 
• 30 г миндальной муки 
• 100 г сливочного масла 
• 100 г сахара 
  1 яйцо 
• цедра 1 лимона 
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• щепотка соли 
• 20 шт.неочищенного миндаля 
• клубничный конфитюр

Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить миндальную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, цедру лимона и замесить гладкое однородное тесто. Добавить миндальную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, цедру лимона и замесить гладкое однородное тесто. В местах сгиба сделать надрезы ножом или зубочисткой. Прижмите один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид ногтя. Выложить печенье на противень с пергаментом, основание каждого пальца смазать конфитюром и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут. Остудить на решётке .

Такие "страшные" лакомства отлично подходят для Хэллоуина. Фото: everydayhealth.com

Яблоки в карамели

Ингредиенты:

• 240 мл коричневого сахара;
• 5 яблок;
• 100 мл дистиллированной воды;
• 1 ч. л. уксуса;
• 5 грамм сливочного (жирного) масла;
• 1/2 ч. л. корицы.

Подготовьте яблочки – помойте, высушите, хвостики оторвите, а на их место вставьте шпажки. Заранее подготовьте блюдо для уже готовых яблок – постелите на него пергаментную бумагу, или просто смажьте растительным маслом, чтобы они не прилипали.

В небольшую кастрюлю влейте сливки, воду и уксус, положите сахар и масло. Если в доме не найдется уксуса, то попробуйте заменить его лимонным соком, в этом случае, на 300 грамм сахара возьмите 2 чайные ложки.

На небольшом огне доведите до кипения и поварите 15 – 20 минут. Постоянно помешивайте смесь и контролируйте процесс: если она будет густеть слишком быстро – уменьшите огонь. На большом огне она станет слишком темной и начнет горчить. Вы поймете, что карамель готова, когда капните на тарелочку капельку и она быстро застынет, станет твердой.

Теперь обмакните каждое яблоко в приготовленную смесь и выложите на тарелку. Постарайтесь сделать это быстро, и пока обмакиваете, огонь под кастрюлей не выключайте, а то смесь загустеет. Не получится окунуть яблоко полностью, поливайте ложкой, положив на блюдо.

Когда карамель на яблоке схватится и полностью застынет, десерт готов.

Яблоки в карамели будут настоящим украшением стола. Фото: everydayhealth.com

Тыквенные оладьи с паутинкой

Ингридиенты:

• мякоть тыквы 400 г
• мука 3/4 стакана
• яйца 2 шт.
• кефир 1/2 стакана
• сахар 2-3 ст.л.
• соль - щепотка
• корица - щепотка
• шоколадная глазурь - для украшения

Такие оладушку порадуют любого привередливого ребенка. Фото: tidymom.net

Напомним, также Українські Новини рекомендовали чтиво на Хэллоуин: ТОП-5 книг ужасов, которые пробирают до мурашек. Ранее Українські Новини сообщали о жутких идеях макияжа в Хэллоуин.