12 пісних страв на Різдвяний стіл. Що приготувати на Святвечір
У ніч із 6 на 7 січня, як тільки на небі з'являється перша зірка, починається свято Різдва. Увечері 6 січня відзначають Святвечір та традиційно ставлять на стіл 12 пісних страв – на честь 12 апостолів. Українські Новини розкажуть, які страви слід приготувати на Різдво.
М'ясні страви ставляться на різдвяний стіл лише після Різдва, тобто саме 7 січня. Обов'язкові страви, які повинні входити в різдвяне пісне меню – кутя та узвар.
Кутя – це головна страва на Святвечір, яка має глибокий сенс, адже зерна пшениці щороку оживають, тому є символом вічності.
Саме з куті починають пісне застілля на Святвечір та святковий стіл наступного дня. Вважається, що чим більше компонентів входить до складу куті, тим більше щастя та достатку буде у новому році. Узвар або компот із сухофруктів також обов'язково має бути на різдвяному столі. Він символізує очищення тіла та душі.
Святвечір – вечір перед Різдвом, коли українці за традицією збираються всією родиною за вечерею.
Вечеря ця є особливою, на столі має бути рівно 12 пісних страв.
Що має бути на столі на Святий Вечір:
- кутя
- узвар із сухофруктів
- пісний борщ
- тушкована капуста
- вареники
- вінегрет
- тушковані гриби
- пісні голубці
- оселедець
- запечена або смажена риба
- квасоля
- пампушки
Як повідомляли Українські Новини, готуємо різдвяну кутю. Скільки коштують основні інгредієнти для блюда.
Як приготувати кутю з рису, пшениці та булгуру. Три рецепти на Святвечір-2022.