Як вибрати "правильний" келих для вина. Сомельє назвала кілька простих правил
Певні вина вимагають певних келихів. Адже смак вина - це лише половина задоволення, друга - це його аромат, який фокусується на краї келиха. Про те, як вибрати найбільш вдалий келих для вина дала поради на своїй сторінці в Instagram сомельє Валентина Дуткевич, передають Українські Новини.
На її думку, ідеальний келих для вина той, з якого смачно пити вам. "Тому вино - це не тільки смак, але і колір, аромат і тіло", - написала вона.
Тому який келих ви б не купили, смачнішим буде вино з нього, в разі, якщо він :
- прозорий
- скло тонке
- ніжка довга, щоб зручно було тримати і не гріти вино
- об'ємний, тобто місткий, щоб зручно було збовтувати в ньому вино і вивільняти його аромати
- має форму тюльпана або кулі, але завжди звужений догори.
За словами винного експерта, найбільш універсальними є келихи більш плавних форм - бордоські. Більш того, для деяких вин виробники випускають спеціальні келихи. "У нашого українського сорту Одеський Чорний є свій спеціальний келих від еталонного виробника @riedel_official", - повідомила Дуткевич.
Раніше Українські Новини писали про секрети Совіньон Блан від сомельє. Як вибрати правильне літнє вино.
А ще розповідалося, з чим поєднується Шардоне і як вибрати вино до смаку.
Також сомельє розповіла про найбільш виграшні поєднання напоїв і популярних перших страв