Шашлик з коропа в маринаді з аджики: як просто приготувати легку страву для літнього столу

У новому випуску кулінарного проєкту "Готуємо разом" шеф-кухар Андрій Дромов поділився оригінальним рецептом рибного шашлику на грилі, який маринується в аджиці. Рецептом швидкої і корисної страви, з Українськими Новинами поділилася пресслужба телеканалу "Інтер".

У спекотну погоду не хочеться навантажувати організм важкими стравами. Тим більше не хочеться довго стояти біля плити і займатися приготуванням особливо складних кулінарних шедеврів. Шашлик на грилі з риби допоможе не тільки урізноманітнити меню, а й подати страву зі звичної риби в новому варіанті.

Шашлик з коропа в маринаді з аджики

Інгредієнти:

• 800 г філе коропа на шкірі;
• 3-4 ч. л. аджики;
• 80 мл соку цибулі;
• 30 мл соєвого соусу;
• 30 мл оливкової олії;
• сіль, чорний перець, приправа для риби - на смак.

Приготування:

1. Для маринаду змішати в мисці цибулевий сік, аджику, соєвий соус, оливкова олія, сіль і спеції.
2. Філе коропа нарізати невеликими шматками і залишити маринуватися на 20 хвилин.
3. Після наколоти шматочки коропа на шпажки або шампури і обсмажити на грилі до готовності. Смачного!

Як повідомляли Українські Новини, відмінним доповненням до риби стануть овочі, які в розпал літнього сезону принесуть не тільки відмінний смак, але і величезну користь організму.

Любителі пісних страв можуть приготувати паштет з квасолі, приправлений кунжутом і лимоном.