Найкращі рецепти "шапочок" для пасок: як приготувати мармеладну, зефірну та кавову глазур

Приготувати смачну, ароматну паску в кошик на Великдень-2021, яку закликали святкувати вдома - це ще половина справи, а от як її прикрасити - це складніше завдання. Варіантів приготування красивої глазурі є тисячі - від класичної білкової глазурі до глазурі на мигдалі. Кондитер Ольга Фандоріна поділилася трьома найцікавішими й смачними рецептами глазурі для "верхівки" паски. 

"Зефірна" глазур

Глазур для паски. Фото: 4mama.ua

Інгредієнти:

• білий зефір - 200 г;

• лимонний сік - 2 ст. л .;

• вершкове масло - 1 ст. л .;

• цукрова пудра - 400 г.

  РЕКЛАМА

Поливаємо зефір лимонним соком і прибираємо в мікрохвильовку на 20 секунд. Дістаємо, додаємо м'яке вершкове масло, розминаємо склад ложкою, поступово всипаючи в нього цукрову пудру. Як тільки маса стала однорідною - наша мастика готова.

"Мармеладна" глазур

Глазур для паски. Фото: 4mama.ua

інгредієнти :

• мармелад натуральний - 200 г;

• цукор — 4 ст. л.;

• масло вершкове - 50 г;

• сметана — 2 ст. л.

  РЕКЛАМА

Нарізаємо мармелад на шматочки, додаємо сметану, цукор і вершкове масло, розтоплюємо на повільному вогні. Коли "закипить", тримаємо на повільному вогні ще 10 хвилин, не припиняючи помішувати. Злегка охолоджуємо й обмазуємо паски.

"Кавова" глазур

Глазур для паски. Фото: 4mama.ua

інгредієнти:

Чорна кава 45 г

Вершкове масло 90 г

Какао 45 г

Ваніль 5 мл

Цукрова пудра - 500 г

приготування:

Змішати какао, міцну гарячу каву і масло. Варити до кремоподібного стану. Зняти з вогню і додати ваніль. Потім насипати цукрову пудру і збити.

Нагадаємо, раніше Українські Новини повідомляли, як готуватися невагома і  легка фісташка паска-бріош до Великоднього столу-2021. Покроковий рецепт.

Ще у нас опублікований рецепт шоколадно-винної паски з прянощами. Як приготувати екзотичну пасхальну випічку.

Також раніше був опублікований швидкий і легкий рецепт паски "Червоний оксамит" - неймовірно красивий і смачний.