Ароматний та вітамінний: 10 найкращих рецептів чаю для зміцнення імунітету
Поки в Україну йде атмосферний фронт з дощами і похолоданням, саме час зміцнити імунітет, щоб уникнути простудних захворювань. Як приготувати пряний гарячий чай, щоб він приніс користь і захистив від простудних захворювань — розкажуть Українські Новини з посиланням на кулінарного експерта Ольгу Фандорину.
Чай "Смак осені"
- 3 частини кориці
- 2 частини імбиру
- 1 частина кардамону
- 1 частина кореня цикорію
- 1 частина рожевого перцю
- 1 частина анісу
- 1 частина гвоздики
Використовуйте цілі прянощі. Змішайте, зберігайте в банці з кришкою. Щоб приготувати чай, залийте близько 2 ч. л. суміші окропом, настоюйте 5 хвилин.
Яблучний пряний чай
- 2 склянки води
- 1 порізане на шматочки яблуко
- 1/2 ч. л. зеленого чаю
- Паличка кориці (4 см)
- Зріз кореня імбиру (довжиною близько 3 см)
- Мед і лимонний сік до смаку
Закип'ятіть в каструльці воду з корицею, зеленим чаєм, яблуком і імбиром. Накрийте кришкою, залиште кипіти на 5-10 хвилин на малому вогні. Процідіть, додайте мед і сік.
Гранатовий чай
- 3 гранати
- 3/4 склянки цукру
- Вода
Розріжте гранати на половинки, видавіть насіння. Пересипте їх в широку банку, додайте цукор і товкачем від ступки випустіть сік. Цукор почне розчинятися, і вийде щось на зразок сиропу. Закрийте кришку і поставте банку в холодильник на 2 тижні-місяць. Щоб приготувати чай, закип'ятіть воду. Налийте в чашку трохи сиропу, залийте гарячою водою.
Чай з обліпихою
- Обліпиха (свіжі ягоди) - 1 ст. ложка
- Розмарин - 1/3 ч.ложки свіжого або 1/4 сухого
- Гвоздика — 1-2шт.
- Імбир - на смак
- Груша (свіжа) — 1 ст. ложка
Ягоди обліпихи слід промити і розтерти з розмарином. Грушу і імбир натерти на тертці або порізати дрібною соломкою. Все змішати і покласти в чашку. Додати гвоздику і залити гарячою водою. Закриваємо кришкою і настоюємо хвилин 5-7. Підсолодити цукром або медом. Інгредієнти - на 1 чашку.
Імбирний чай
- 1 л води
- 3 ст. л. дрібно натертого імбиру (або порізаного скибочками)
- 3 ст. л. меду або цукру
- щіпка меленого чорного перцю
- 1 лимон або апельсин
- Подрібнене листя м'яти (за бажанням)
Закип'ятити воду і кинути натертий імбир. Дати покипіти пару хвилин і ретельно процідити в чашку. Потім слід додати перець, лимон або апельсин, м'яту і мед / цукор. Подавати гарячим.
М'ятний чай з корицею
- 1-2 палички кориці
- 4 гілочки гвоздики
- Цедра апельсина
- Цедра лимона або лайма
- Сушений імбир (3 скибочки)
- 1 лайм
- 1-2 шматочки коричневого цукру
- пучок м'яти
- 3 ч.л. чорного листового чаю
- 500 мл води
Знімаємо з апельсина і лимона цедру, нарізаємо соломкою, м'яту слід потовкти в ступці. Кладемо в чайник 2 палички кориці, додаємо гвоздику, цедру апельсина і лимона, порізані лимон або лайм, імбир, цукор, м'яту, чай і заливаємо окропом. Настоюємо 5-7 хвилин.
Чай із шипшини з медом
- 20 г плодів шипшини
- 15 г меду
- 5 г лимонного соку
- 200 мл води
Сушені плоди шипшини слід подрібнити, залити окропом і варити близько 10 хвилин при закритій кришці. Настоюємо 10 хвилин, проціджують. Додаємо мед і лимонний сік.
Чай з корицею і анісом
- Вода — 300 мл
- Пакетик чаю — 1 шт
- Паличка кориці - 1/2 шт
- Аніс- 1 шт
- Лимон — 1 ломтик
- Мед -1-2 ч.л.
Кип'ячену воду наливаємо в жароміцний стакан з чаєм. Заварюємо протягом 30 секунд. Додаємо корицю, аніс і настоюємо близько 5 хвилин.
Додаємо мед, трохи лимона і перемішуємо. Подавати відразу.
Вітамінний чай
- Плоди шипшини (3 частини)
- Плоди червоної горобини (2 частини)
- Лист кропиви (1 частина)
Просто заварити й готово.