Після закінчення свят в Україні дорожчає свинина

Асоціація "Свинарі України" повідомляє, що станом на 16 січня середня ціна на свинину 1-ї категорії в живій вазі зросла на 2%, або на 1 гривню/кг до 46 гривень/кг у порівнянні з цінами у другій половині грудня. Про це йдеться в повідомленні асоціації, передають Українські Новини.

"Так, в першій половині місяця середня цінова позначка перевищує 46 гривень/кг, а діапазон цін встановився в межах 45-47,5 гривень/кг", - сказано в повідомленні.

При цьому, за підсумками торгів напередодні третього тижня року деякі оператори, зокрема у західних регіонах, знизили планову ціну в межах 2%, наблизивши її до середньоринкової позначки.

Наголошується, що причиною коливань була обмеженість пропозиції свиней забійних кондицій у зв'язку з їх активним збутом напередодні свят, тому деякі виробники свинини утримувалися від реалізації, а переробники були змушені закуповувати невеликих за вагою тварин.

В той же час м'ясопереробники зменшили обсяги закупівель через ослаблення торгової активності в передсвятковий період.

Згідно з повідомленням, більшість переробників прогнозують зниження закупівельних цін у зв'язку з характерною для зими низькою споживчою активністю на ринку м'яса і м'ясної продукції.

Станом на кінець 2017 року (у грудні) закупівельні ціни на свинину, за даними асоціації, знаходилися на рівні 45 гривень/кг.

Раніше Українські Новини повідомляли, що в 2018 ціни на свинину стабілізуються, незважаючи на дефіцит.

Тим часом, Україна втратила статус експортера свинини.