"Питна молодість" чи просто модний тренд? Вчені пояснюють, як працює колаген і чи треба його приймати
Колаген називають білком молодості — він відповідає за еластичність шкіри, здоров'я суглобів і міцність кісток. Останніми роками добавки з колагеном стали справжнім хітом на ринку краси та здоров'я. Але що з цього — реальна користь, а що лише маркетинговий міф, спробують розібратися Українські Новини.
Що таке колаген, з чого його роблять і як його пити?
Колаген — це білок, який часто називають "каркасом" нашого тіла. Він відповідає за міцність шкіри, еластичність суглобів і здоров'я кісток. Простими словами, без колагену наше тіло втратило б форму та пружність.
Його основа — амінокислоти, з яких будується спіральна структура колагенових волокон.
Незамінні амінокислоти
Наш організм не може виробляти їх сам, тому ми маємо отримувати їх із їжею. До них належать лізин, серин, треонін, лейцин, валін, фенілаланін, метіонін, ізолейцин, гістидин і гідроксилізин.
Умовно незамінні
Організм синтезує їх лише тоді, коли не перебуває під впливом стресу чи хвороб. Це гліцин, пролін, глутамін, аланін і тирозин — саме вони допомагають шкірі залишатися пружною та здоровою.
Замінні амінокислоти
Наше тіло може створювати їх самостійно, але додаткове надходження не завадить. Йдеться про гідроксипролін, аргінін та аспарагін — вони підтримують регенерацію клітин і здоров'я тканин.
Чи варто приймати колаген у рідкому вигляді та що про це кажуть вчені:
У своєму досліджені вчені виявили, що прийом гідролізованого колагену покращує зволоження шкіри вже через 8 тижнів, підвищує щільність колагену та знижує ступінь фрагментації колагенових волокон у дермі. Огляд показав значні покращення гідратації шкіри та її еластичності після прийому гідролізованого колагену порівняно з плацебо. Ще один огляд підтвердив, що дози колагену протягом близько 90 днів знижують зморшки та покращують пружність і зволоження шкіри, повідомляє PubMed.
У клінічному випробуванні з гідролізованими пептидами колагену, хондроїтином, глюкозаміном, вітамінами та іншими компонентами спостерігали значне зростання еластичності шкіри (до 40 %) порівняно з плацебо через 90 днів; також зменшення болю у суглобах та покращення їх рухливості.
Так чому ж кажуть, що приймання колагену може бути неефективним?
Недавно опублікований аналіз випробувань прийшов до висновку: коли брати до уваги тільки незалежні дослідження або ті, які мають високу якість, ефект колагену на зволоження шкіри, еластичність та зморшки — не встановлюється. І у тій же роботі встановили, що позитивні результати переважно походять із досліджень, підтриманих фармацевтичними або харчовими компаніями — що ставить під сумнів об'єктивність частини доказів, що повідомляється у виданні Nutgredients.
Наприклад, професор пластичної хірургії Дафшін Мосахебі (University College London) зазначає, що докази того, що оральний чи зовнішній колаген безпосередньо "прямує" до шкіри й змінює її вигляд — слабкі. Він підкреслює, що колаген із добавок розщеплюється, і далеко не всі його компоненти використовуються саме для "омолодження" шкірної тканини, повідомляє The Guardian.
Вчені погоджуються в одному — колаген є життєво важливим білком, який підтримує пружність шкіри, еластичність судин, міцність кісток і здоров'я суглобів. Але от щодо ефективності його додаткового прийому думки розділилися.
Після потрапляння в організм колаген розщеплюється на амінокислоти, і ті не завжди "повертаються" у шкіру чи суглоби, як часто стверджують у рекламі. Тобто наш організм не "вшиває" готовий колаген у тканини, а просто використовує його як джерело будівельного матеріалу — білка.
Саме тому дерматологи та дієтологи наголошують: ефект від добавок може бути побічним наслідком загального поліпшення харчування, а не прямою дією самого колагену.
Разом із тим, деякі дослідження показують помірні позитивні результати — поліпшення зволоження шкіри, незначне зменшення зморшок або полегшення болю у суглобах. Проте більшість таких робіт мають коротку тривалість і часто фінансуються виробниками добавок, що ставить під сумнів об'єктивність результатів.
Експерти з Американської академії дерматології радять не очікувати від колагену дива:
"Колаген — важливий білок, але не чарівна пігулка від старіння", — каже дерматолог Лорен Талья, MD, PhD. На її думку, для підтримки природного вироблення колагену в організмі значно ефективнішими будуть інші методи:
- споживати достатньо білка (м’ясо, риба, яйця, бобові)
- не допускати дефіциту вітаміну C, цинкa та міді
- захищати шкіру від ультрафіолету
- уникати паління та надлишку цукру, які руйнують колагенові волокна
Отже, колагенові добавки не є обов’язковими, і наразі їхня ефективність не доведена однозначно. Якщо ж ви вирішите спробувати — це не зашкодить, але варто сприймати їх радше як допоміжний елемент здорового способу життя, а не як науково підтверджений засіб омолодження.
Як повідомляють Українські Новини, деякі продукти прискорюють старіння організму. Як змінити свій раціон, щоб продовжити молодість.